骨折吃什么好问

骨折愈合需摄入蛋白质丰富、钙含量高、维生素丰富、膳食纤维丰富的食物，儿童、老年人、孕妇骨折后饮食有不同注意事项，儿童要营养均衡全面、避免高糖高脂肪；老年人要选易消化、保证钙和维生素D摄入、控盐；孕妇要满足自身及胎儿需求，保证多种营养素充足。

钙含量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，充足的钙摄入有助于骨折的愈合。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克钙，而且容易被人体吸收，骨折患者每天可以饮用300-500毫升牛奶；豆制品如豆腐、豆浆等，以豆腐为例，每100克北豆腐约含164毫克钙，经常食用豆制品能补充钙；虾皮的钙含量也很高，每100克虾皮约含991毫克钙，但由于虾皮含钠量较高，食用时要注意适量，可偶尔作为补钙的辅助食物。

维生素丰富的食物

维生素对骨折愈合也有重要作用。维生素C能够促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复，富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子、柠檬等，每100克橙子约含33毫克维生素C；猕猴桃也是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。维生素D可以促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，像猪肝每100克约含497微克维生素A、41.75微克维生素D等，但动物肝脏胆固醇含量较高，不宜过量食用；深海鱼类如三文鱼等富含维生素D，每周可适量食用1-2次。

膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。蔬菜是膳食纤维的重要来源，例如芹菜，每100克芹菜约含1.4克膳食纤维；菠菜每100克约含2.2克膳食纤维等。全麦制品也是不错的选择，如全麦面包、全麦面条等，它们富含膳食纤维，且能提供一定的能量，有助于维持身体的正常代谢。

特殊人群注意事项

儿童：儿童骨折后在饮食上除了遵循上述原则外，要注意营养的均衡全面，因为儿童处于生长发育阶段，对各种营养素的需求相对较多。同时，要避免儿童食用过多高糖、高脂肪的食物，以免影响其他营养素的摄入和骨折愈合。例如，要控制儿童对糖果、油炸食品的摄入，保证蛋白质、钙、维生素等的充足供应。

老年人：老年人骨折后，由于消化功能可能有所减退，在选择食物时要考虑易于消化吸收。可以将食物做得更加软烂，如将肉类炖得更烂，方便老年人咀嚼和消化。另外，老年人常伴有骨质疏松等问题，除了保证钙的摄入外，还要注意维生素D的补充，可以适当增加户外活动时间，促进皮肤合成维生素D，但要注意避免在阳光过强时外出，防止晒伤。同时，老年人要控制盐的摄入，因为高盐饮食会增加钙的流失，不利于骨折愈合。

孕妇：孕妇骨折后，不仅要满足自身骨折愈合的营养需求，还要考虑胎儿的生长发育。在饮食上要保证蛋白质、钙、铁等营养素的充足。例如，要增加富含优质蛋白质的食物摄入，如鱼类、蛋类、豆类等，同时要注意铁的补充，多吃一些富含铁的食物如动物肝脏（但要注意适量，避免维生素A摄入过量）、瘦肉等，以预防孕妇贫血，因为贫血会影响胎儿的正常发育和孕妇自身的恢复。