高血糖高血脂病人能吃什么水果问

高血糖高血脂病人适合吃苹果、蓝莓、柚子、草莓等水果，食用时需注意血糖控制情况、血脂情况，老年患者和合并糖尿病肾病的患者还有特殊注意事项。

一、适合高血糖高血脂病人的水果种类及原因

（一）苹果

苹果富含果胶，这是一种可溶性膳食纤维，它能与胆酸结合，像海绵一样阻止肠道吸收胆固醇，从而降低血液中胆固醇的含量。同时，苹果中的糖分在体内缓慢释放，不会引起血糖的快速升高。研究表明，每天吃1-2个苹果的人，血液中胆固醇水平可降低约10%。对于高血糖高血脂病人来说，可在两餐之间适量食用苹果，每次100-150克左右。

（二）蓝莓

蓝莓含有丰富的花青素等抗氧化剂，具有抗炎、改善胰岛素敏感性的作用。它的升糖指数较低，每100克蓝莓的升糖指数约为50左右，远低于许多常见水果。而且蓝莓中的膳食纤维有助于延缓碳水化合物的吸收，进而平稳血糖。有研究发现，经常食用蓝莓的高血脂患者，血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平会有所下降。高血糖高血脂病人可每天吃50-100克蓝莓，直接食用或制作成无糖蓝莓酸奶等食用。

（三）柚子

柚子含有柚皮苷等成分，具有调节血脂和血糖的作用。柚子的含糖量较低，每100克柚子的碳水化合物含量约为9克左右，且富含维生素C等营养物质。它能促进胰岛素的分泌，帮助降低血糖，同时还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。高血糖高血脂病人可以每天吃1/4-1/2个柚子，在饭后1-2小时食用比较合适。

（四）草莓

草莓的热量较低，富含维生素C、膳食纤维等。其升糖指数也比较低，约为40左右。膳食纤维可以增加饱腹感，延缓食物消化吸收的速度，有助于控制血糖上升。同时，草莓中的营养成分对调节血脂也有一定帮助。高血糖高血脂病人每次可食用100-150克草莓，可直接洗净食用。

二、食用水果的注意事项

（一）血糖控制情况

如果高血糖高血脂病人的血糖控制不稳定，空腹血糖大于7.8mmol/L或餐后2小时血糖大于11.1mmol/L时，建议暂时不要吃水果，或者在医生指导下选择血糖生成指数更低的水果，并将水果热量计算在每天的总热量摄入中。例如，血糖控制不佳的患者，可先选择黄瓜、西红柿等含糖量极低的“蔬菜型水果”充饥。

（二）血脂情况

对于高血脂病人，如果同时伴有高甘油三酯血症，应避免食用过多糖分高的水果，因为过多的糖分会在体内转化为甘油三酯，加重血脂异常。而对于高胆固醇血症病人，要注意控制水果中脂肪相关成分的摄入影响，像椰子等脂肪含量较高的水果应谨慎食用。

（三）特殊人群

1.老年高血糖高血脂病人：老年患者消化功能相对较弱，食用水果时要注意细嚼慢咽，避免一次性食用过多水果加重胃肠道负担。可以将水果切成小块或打成果泥食用，方便消化吸收。同时，老年患者要密切监测食用水果前后的血糖和血脂变化，根据自身情况调整水果的种类和食用量。

2.合并糖尿病肾病的高血糖高血脂病人：如果高血糖高血脂病人合并糖尿病肾病，需要限制钾的摄入，部分水果如香蕉等含钾量较高，应避免食用；若存在肾功能不全导致水分排出障碍的情况，要控制水果的摄入量，防止加重水肿，此时应在医生评估后谨慎选择水果种类和食用量。