肝昏迷早期应该吃什么问

肝昏迷早期需限制蛋白质摄入，每日20克以内，可选不含动物蛋白的优质植物蛋白，儿童遵医嘱选低蛋白配方食品；要保证碳水化合物供应，吃富含碳水的食物，婴幼儿选细腻易消化的；要补充维生素，多吃新鲜蔬果，儿童制成果泥菜泥；要控制脂肪摄入，选脂肪含量低的食物，老年更要严格控制。

一、限制蛋白质摄入

1.原因：肝昏迷早期由于肝脏对氨等有毒物质的代谢能力下降，过多蛋白质摄入会在肠道被分解产生大量氨等含氮物质，加重肝昏迷。一般来说，每日蛋白质摄入量应限制在20克以内。

2.具体食物选择：可选择不含动物蛋白的优质植物蛋白，如豆类加工品中的豆腐脑（需清淡制作，避免添加过多调料）等，但也需严格控制量。对于儿童患者，由于其生长发育对蛋白质有一定需求，但肝昏迷早期也需严格限制，可在医生指导下选择适量特殊医学用途的低蛋白配方食品。

二、保证碳水化合物供应

1.原因：碳水化合物是身体重要的能量来源，能为机体提供能量，且可减少蛋白质作为能量来源被消耗，从而减少氨的产生。

2.具体食物选择：可以多吃富含碳水化合物的食物，如大米粥（煮得较稀的粥，易于消化吸收）、面条（选择细面条，煮软煮透）等。对于婴幼儿肝昏迷早期患者，应选择细腻、易消化的碳水化合物食物，如婴儿米粉等，保证能量供应的同时避免加重肝脏负担。

三、补充维生素

1.原因：维生素对于维持机体正常代谢等有重要作用，肝昏迷患者往往存在维生素缺乏情况。

2.具体食物选择：多吃新鲜的蔬菜水果，如苹果（洗净去皮后给患者食用，避免农药残留等问题）、菠菜（焯水后切碎制作成适合患者食用的菜品）等。对于儿童患者，要注意蔬菜水果的安全性和适口性，可制作成果泥、菜泥等形式让患儿食用。

四、控制脂肪摄入

1.原因：过多脂肪摄入会加重肝脏负担，不利于肝昏迷早期的病情控制。

2.具体食物选择：选择脂肪含量低的食物，如去皮的鸡肉（需注意烹饪方式，避免油炸等）、脱脂牛奶等。对于老年肝昏迷早期患者，更要严格控制脂肪摄入，防止因脂肪代谢异常加重肝脏损害。