小孩缺铁性贫血吃什么补得快问
小孩缺铁性贫血吃什么补得快
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富含铁的食物如红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜,富含维生素C的食物如柑橘类水果、猕猴桃,还提及年龄因素对不同阶段小孩补充铁和维生素C的影响,以及消化系统疾病小孩和食物卫生安全方面的注意事项
一、富含铁的食物
1.红肉:像牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源,其中的铁为血红素铁,吸收率相对较高。例如每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁,血红素铁不易受其他膳食因素干扰,能较高效地被小孩肠道吸收利用来补充缺铁性贫血所需的铁元素。小孩可适量摄入,如做成牛肉泥等易于消化的形式给1岁以上能咀嚼的小孩食用。
2.动物肝脏:猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量很丰富,每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克左右。不过动物肝脏胆固醇含量相对较高,对于年龄较小的小孩,要注意控制食用频率和量,可每隔1-2周少量给小孩食用1次,做成肝泥等辅食形式。
3.豆类:红豆、黑豆等豆类也是不错的铁来源,以红豆为例,每100克红豆中含铁量约为7.4毫克。可以将红豆做成红豆粥给小孩食用,不过植物性铁的吸收率相对血红素铁低一些,但也是补充铁的重要途径之一。
4.绿叶蔬菜:菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁,例如每100克菠菜中含铁约2.9毫克。在给小孩食用绿叶蔬菜时,可先焯水去除部分草酸,因为草酸会影响铁的吸收,然后做成菜泥等添加到辅食中。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果:橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素C,维生素C可以促进铁的吸收。例如每100克橙子中维生素C含量约为33毫克左右,在给小孩吃富含铁的食物时,搭配食用柑橘类水果,能提高铁的吸收率。比如小孩吃了含铁的米粥后,再吃点橙子片,有助于更好地吸收铁元素来改善缺铁性贫血状况。
2.猕猴桃:猕猴桃是维生素C的宝库,每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克左右,给小孩食用富含铁食物时搭配猕猴桃,能显著促进铁的吸收利用,对纠正缺铁性贫血有帮助。
三、注意事项
1.年龄因素:对于婴儿,6个月以内纯母乳喂养的婴儿如果出现缺铁性贫血倾向,母亲可多摄入富含铁的食物,通过乳汁传递给婴儿;人工喂养的婴儿要选择强化铁的配方奶粉。对于6个月以上添加辅食的婴儿,逐步添加上述富含铁和维生素C的食物。对于幼儿及年长儿童,要注意食物的多样化,保证营养均衡摄入来改善缺铁性贫血。
2.特殊人群提示:患有消化系统疾病影响铁吸收的小孩,在补充含铁食物和维生素C时,需要更加谨慎,可能需要在医生指导下调整饮食方案,因为疾病可能会进一步阻碍铁的吸收利用,要密切关注小孩对食物的耐受情况和贫血改善状况。同时,对于小孩食用含铁食物和维生素C食物时,要注意食物的卫生和安全,避免因食物不洁导致胃肠道感染等问题,影响营养物质的吸收。
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