脑出血不能吃什么水果问

脑出血患者通常没有绝对不能吃的水果，但常合并的基础疾病可能限制水果摄入。合并糖尿病时，应避免高糖水果，控制低糖水果量且在两餐间食用；有胃肠道功能障碍，要避开加重负担的水果，可制成泥或汁；存在吞咽困难，不能直接吃块状水果，需加工处理并防呛咳。此外，老年患者防消化不良，避免过多生冷水果；儿童注意水果安全性，切块或制泥且适量；有过敏史患者避开过敏水果。

一、脑出血患者通常没有绝对不能吃的水果

从循证医学角度，脑出血患者没有特定绝对不能吃的水果。但由于脑出血患者常合并一些基础疾病，这些基础疾病可能对水果摄入有所限制。

二、考虑基础疾病限制水果摄入的情况

1.糖尿病：

脑出血患者若合并糖尿病，需控制水果摄入。因为水果中含有碳水化合物，会使血糖升高。高血糖状态不利于脑出血病情恢复，还可能引发其他并发症。

应避免食用升糖指数高的水果，如荔枝、龙眼、菠萝蜜等。这些水果含糖量相对较高，食用后可使血糖在短时间内迅速上升。例如，荔枝的含糖量可达16%20%，大量食用可能导致血糖波动。

即使选择相对低糖水果，也需严格控制量。像苹果、梨等，每天摄入量一般控制在100200克左右，并应在两餐之间食用，避免餐后立即吃水果导致血糖进一步升高。

2.胃肠道功能障碍：

脑出血后部分患者会因应激反应或长期卧床出现胃肠道功能障碍，如消化不良、腹泻等。

对于这类患者，应避免食用可能加重胃肠道负担的水果。如未成熟的香蕉，其鞣酸含量较高，会抑制胃肠蠕动，加重便秘。此外，寒性水果如柿子，大量食用可能导致胃肠不适，加重腹泻症状。

可以将水果制成水果泥或水果汁，更易于消化吸收。如将苹果蒸熟后做成苹果泥，既能减轻胃肠道负担，又能保留部分营养成分。

3.吞咽困难：

部分脑出血患者存在吞咽困难问题，进食水果可能引发呛咳，导致肺部感染等严重并发症。

这类患者应避免直接食用块状水果，可将水果加工成果汁或果泥，且在进食时要注意速度和量，防止呛咳。如将橙子榨汁后，缓慢少量喂食。若吞咽困难严重，可能需要鼻饲营养，此时水果可通过鼻饲管注入，需注意水果的温度和浓度适宜。

三、特殊人群的温馨提示

1.老年患者：老年人胃肠功能相对较弱，脑出血后可能因长期卧床胃肠功能进一步减退。所以即使没有糖尿病等基础疾病，也应避免一次性食用过多生冷水果，防止引起消化不良、腹痛、腹泻等。可选择将水果稍微加热后食用，如将葡萄用温水泡一泡再吃。

2.儿童患者：儿童脑出血相对少见，但如果发生，在水果选择上除了考虑基础疾病，还要注意水果的安全性。避免给儿童食用颗粒较小且光滑的水果，如葡萄、樱桃等整颗食用，以防误吸。可将其切成小块或制成泥状，如将樱桃去核后打成樱桃泥。另外，儿童味觉偏好不同，可选择色彩鲜艳、味道香甜的水果，如草莓、香蕉等，提高孩子的食欲，但同样要注意适量。

3.有过敏史患者：若患者本身对某种水果过敏，如芒果、猕猴桃等，无论是否脑出血，都应绝对避免食用。因为过敏反应可能导致皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重时危及生命，在脑出血治疗期间发生过敏会使病情更加复杂。