冠心病忌讳吃什么问

冠心病患者需避免高盐、高脂肪、高糖食物及刺激性饮品，还要避免暴饮暴食。高盐饮食会升高血压加重心脏负担致冠心病风险增加，应限盐并避腌制食品；高脂肪食物如动物内脏、油炸食品会升高胆固醇等加重病情；高糖食物如含糖饮料、甜品会影响代谢增加发病风险；浓茶、浓咖啡会使心率血压升高加重心脏负担，烈性酒损伤心肌促动脉硬化需戒酒；暴饮暴食会致心脏供血不足等诱发严重心血管事件，应规律少食多餐。

一、高盐食物

高盐饮食会使人体钠摄入增多，导致血容量增加，加重心脏负担，进而可能升高血压，而高血压是冠心病的重要危险因素之一。例如，有研究表明长期高盐饮食人群患冠心病的风险较低盐饮食人群显著升高。所以冠心病患者应限制每日盐摄入量在5克以下，像咸菜、腌肉、酱菜等腌制食品要尽量避免食用。

二、高脂肪食物

1.动物内脏等：动物内脏如猪肝、猪肾等富含胆固醇，长期大量摄入会使血液中胆固醇水平升高，容易在血管壁沉积，形成动脉粥样硬化斑块，从而加重冠心病病情。研究发现，经常食用动物内脏的人群，其体内低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平往往较高，而LDL-C是导致动脉粥样硬化的主要危险因素。

2.油炸食品：油炸食品含有大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸，饱和脂肪酸会升高血液中胆固醇水平，反式脂肪酸则不仅能升高LDL-C，还能降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），不利于冠心病患者的病情控制。常见的油炸食品有炸鸡、油条等，冠心病患者应尽量远离这类食物。

三、高糖食物

1.含糖饮料：含糖饮料如可乐、雪碧等，含有大量添加糖，人体摄入后会使血糖快速升高，刺激胰岛素分泌，长期如此会影响脂代谢，导致血脂异常，增加冠心病发病风险。有研究显示，长期大量饮用含糖饮料的人群，患冠心病的几率比很少饮用的人群高出一定比例。

2.甜品：蛋糕、冰淇淋等甜品同样含有高量糖分，过多食用会引起血糖波动，影响身体的代谢平衡，对冠心病患者的血管健康不利。冠心病患者应控制这类甜品的摄入。

四、刺激性饮品

1.浓茶和浓咖啡：浓茶和浓咖啡中含有的咖啡因等成分具有兴奋作用，会使心率加快，血压升高，加重心脏的负担。对于冠心病患者来说，可能会诱发心绞痛等症状。一般建议冠心病患者避免大量饮用浓茶和浓咖啡，可适量饮用淡茶等较为温和的饮品。

2.烈性酒：酒精会直接损伤心肌细胞，影响心脏的正常功能，还会升高血脂，促进动脉硬化的形成。长期大量饮酒的冠心病患者，病情往往更容易恶化。因此，冠心病患者必须严格戒酒。

五、暴饮暴食

暴饮暴食会使胃肠道需要大量血液进行消化，导致心脏供血相对不足，而且还可能引起血脂短时间内急剧升高，增加血液黏稠度，诱发心绞痛甚至心肌梗死等严重心血管事件。冠心病患者应保持规律的饮食习惯，少食多餐，避免一次性进食过多。例如，每餐七八分饱即可，避免过饱状态。