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心绞痛病人吃什么好

2025年09月30日 18:27:57
病情描述:

心绞痛病人吃什么好

医生回答(1)
  • 方媛
    方媛副主任医师

    西安交通大学第一附属医院 向他提问

    心绞痛病人的饮食需注意,应摄入富含膳食纤维的食物,如燕麦、糙米、苹果、香蕉等,其中膳食纤维可降胆固醇有益心血管;要选择低脂、低胆固醇食物,像鱼类、瘦肉等,避免动物内脏、肥肉;多吃富含维生素的新鲜蔬菜和柑橘类水果,其中维生素有抗氧化等作用;适量吃坚果类食物,如杏仁、核桃等,但其热量高肥胖者要适量,老年咀嚼困难者可研磨食用。

    一、富含膳食纤维的食物

    种类及作用:燕麦、糙米等全谷物以及苹果、香蕉等水果富含膳食纤维。膳食纤维可降低胆固醇,有助于维持心血管健康,对心绞痛病人有益。例如,燕麦中的膳食纤维能在肠道内与胆汁酸结合,促进胆汁酸排出,从而减少胆固醇的重吸收,降低血液中胆固醇水平,减轻对血管的不良影响。

    适用人群及注意事项:一般心绞痛病人均可食用,但对于胃肠功能较弱的老年心绞痛病人,应注意适量食用,避免一次性摄入过多导致消化不良。可将燕麦煮成粥,香蕉切成小块加入早餐中食用等。

    二、低脂、低胆固醇食物

    种类及作用:鱼类(如三文鱼、鳕鱼等)富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸中的Omega-3脂肪酸有助于降低血脂、减少炎症反应,对心绞痛病人的血管保护有积极作用。此外,瘦肉(如去皮的鸡肉、瘦牛肉)也是不错的选择,其脂肪和胆固醇含量相对较低,能提供身体所需的蛋白质。以三文鱼为例,每100克三文鱼中含有约2.7克Omega-3脂肪酸,长期食用有助于改善血管内皮功能,降低心绞痛发作的风险。

    适用人群及注意事项:心绞痛病人应避免食用动物内脏(如猪肝、猪脑)、肥肉等高脂肪、高胆固醇食物。对于合并糖尿病的心绞痛病人,在选择瘦肉时要注意烹饪方式,避免使用过多的油进行煎炸。

    三、富含维生素的食物

    种类及作用:新鲜蔬菜(如菠菜、西兰花)和柑橘类水果(如橙子、柚子)富含维生素C、维生素E等抗氧化维生素。维生素C具有抗氧化作用,能清除体内自由基,保护血管内皮细胞免受氧化损伤;维生素E也有抗氧化功效,可防止脂质过氧化,有助于维持血管的正常功能。例如,西兰花中维生素C含量较高,每100克西兰花约含51毫克维生素C,经常食用可增强血管韧性。

    适用人群及注意事项:不同年龄段的心绞痛病人均可食用,但对于患有肾脏疾病的心绞痛病人,需注意控制蔬菜和水果的摄入量,因为某些蔬菜和水果中钾含量较高,过多摄入可能加重肾脏负担。如肾功能不全的心绞痛病人,应咨询医生后选择合适的蔬菜和水果种类及摄入量。

    四、坚果类食物

    种类及作用:杏仁、核桃等坚果富含单不饱和脂肪酸、维生素E和镁等营养成分。单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,维生素E抗氧化,镁元素可以调节心脏节律,对心绞痛病人的心脏功能有一定的保护作用。以核桃为例,每100克核桃中含有约43毫克镁,镁可以参与心肌细胞的电生理活动,维持心脏的正常节律。

    适用人群及注意事项:由于坚果热量较高,肥胖的心绞痛病人应适量食用,每天可吃5-10克左右。同时,对于有咀嚼困难的老年心绞痛病人,可将坚果研磨成粉后食用,但要注意避免误吸。

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