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得了痛风吃什么好

2025年09月30日 10:59:56
病情描述:

得了痛风吃什么好

医生回答(1)
  • 姚中强
    姚中强副主任医师

    北京大学第三医院 向他提问

    痛风患者饮食需注意:以低嘌呤食物为主,谷类、大部分蔬菜、水果可常吃;适量摄入优质蛋白,鸡蛋、牛奶是不错选择;要充足饮水,每天2000毫升以上;避免高嘌呤食物,如动物内脏、红肉、部分海鲜及各类酒。

    一、低嘌呤食物为主

    1.谷类:大米、小麦、玉米等谷类食物属于低嘌呤食物,每100克含嘌呤量较低,可作为主食的主要选择,能为人体提供能量,且不会明显升高血尿酸水平,适合痛风患者日常食用,不同年龄、性别、生活方式的痛风患者均可将其作为稳定的能量来源。

    2.蔬菜类:大部分蔬菜都属于低嘌呤食物,如白菜、黄瓜、茄子、菠菜等。以菠菜为例,每100克含嘌呤约13.3毫克,蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持身体正常代谢,且能增加饱腹感,对于痛风患者控制体重也有帮助,不同年龄段的痛风患者都可通过多吃蔬菜来补充营养。

    3.水果类:水果一般都是低嘌呤食物,像苹果、香蕉、梨等,它们富含维生素C等营养成分,维生素C有助于促进尿酸排泄。例如苹果每100克含嘌呤约1.3毫克,痛风患者可以根据自己的喜好选择多种水果食用,一般没有特殊的年龄限制,不过糖尿病患者需注意选择低糖水果。

    二、适量摄入优质蛋白

    1.蛋类:鸡蛋是优质蛋白的良好来源,每100克鸡蛋含嘌呤约3.8毫克,痛风患者可以每天吃1个鸡蛋,既能补充身体所需的蛋白质,又不会对血尿酸水平产生明显影响,各个年龄段和性别的痛风患者都适合。

    2.奶类:牛奶属于低嘌呤的优质蛋白食物,每100克牛奶含嘌呤约1.4毫克,痛风患者可以选择饮用牛奶来补充蛋白质,对于乳糖不耐受的患者可以选择低乳糖或酸奶等替代品,不同生活方式的痛风患者均可将奶类纳入饮食计划。

    三、充足饮水

    1.痛风患者每天应保证充足的水分摄入,一般建议每天饮水2000毫升以上。充足的水分可以促进尿酸通过尿液排出体外,降低血尿酸浓度。对于不同年龄的痛风患者,饮水量可根据体重等情况适当调整,比如成年男性体重60千克,每天至少饮水2000毫升,女性体重50千克,也应保证2000毫升左右的饮水量。夏季或运动后出汗较多时,还应适当增加饮水量,以维持尿液的稀释状态,减少尿酸结晶形成的风险。

    四、避免高嘌呤食物

    1.肉类:动物内脏(如猪肝、猪肾等)、一些红肉(如牛肉、羊肉等)属于高嘌呤食物,每100克猪肝含嘌呤约229.1毫克,每100克牛肉含嘌呤约83.7毫克,痛风患者应避免食用这类食物,否则容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风发作。不同病史的痛风患者如果食用了高嘌呤食物,可能会使病情加重,所以必须严格忌口。

    2.海鲜类:一些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、生蚝等属于高嘌呤食物,每100克沙丁鱼含嘌呤约295毫克,痛风患者应避免食用,否则会增加痛风发作的几率。对于有海鲜过敏史的痛风患者,更要格外注意避免接触这类食物,以免引发其他过敏反应同时加重痛风病情。

    3.酒类:尤其是啤酒,啤酒中含有较多的嘌呤前体物质,会使尿酸生成增加,痛风患者饮酒后容易诱发痛风急性发作,无论是年轻还是年老的痛风患者都应绝对禁酒,包括白酒、黄酒等其他酒类也应尽量避免。

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