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心脑血管疾病怎么治疗,饮食注意哪些

2025年10月09日 15:54:20
病情描述:

心脑血管疾病怎么治疗,饮食注意哪些

医生回答(1)
  • 方媛
    方媛副主任医师

    西安交通大学第一附属医院 向他提问

    心脑血管疾病治疗需依具体类型和病情,如冠心病用药物、介入或搭桥,脑梗死早期溶栓等,还需控基础病危险因素;饮食要低盐低脂低糖,多吃蔬果、适量优质蛋白、控主食量,特殊人群有不同注意事项。

    心脑血管疾病患者的饮食注意事项

    总体原则:遵循低盐、低脂、低糖饮食。

    低盐:每日食盐摄入量应控制在6g以下。高盐饮食会使血压升高,增加心脑血管疾病的发病风险。例如,过多摄入盐分会导致体内钠离子增多,引起水钠潴留,血容量增加,进而加重心脏和血管的负担。对于高血压患者,严格限制盐的摄入有助于血压的控制。

    低脂:减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。饱和脂肪酸主要存在于动物油脂、肥肉等食物中,应尽量少吃;胆固醇含量高的食物如动物内脏、蛋黄等也需限制。摄入过多脂肪会导致血脂升高,促进动脉粥样硬化的形成,而动脉粥样硬化是心脑血管疾病的重要病理基础。例如,长期摄入高脂食物会使血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高,逐渐在血管壁沉积,使血管狭窄,影响血液供应。

    低糖:控制糖分的摄入,尤其是精制糖。过多的糖分会转化为脂肪储存起来,导致肥胖,而肥胖又是心脑血管疾病的危险因素之一。同时,高糖饮食可能会引起血糖波动,影响血管内皮功能等。例如,长期大量饮用含糖饮料会使血糖升高,增加患糖尿病的风险,而糖尿病又会进一步加重心脑血管疾病的发生发展。

    具体食物建议

    多吃蔬菜水果:蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。例如,苹果富含果胶等膳食纤维,可降低胆固醇;菠菜等绿叶蔬菜含有丰富的维生素C、叶酸等,有助于保护血管内皮。每天应保证摄入足够的蔬菜(400-500g)和水果(200-300g)。

    适量摄入优质蛋白质:可选择瘦肉(如鸡肉、鱼肉等白肉优于红肉)、鱼类(尤其是深海鱼,富含不饱和脂肪酸,如三文鱼等,有助于降低血脂)、豆类及其制品等。以鱼类为例,每周可吃2-3次深海鱼,其含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎、调节血脂等作用,对心脑血管有益。

    控制主食量:主食可选择全谷物(如燕麦、糙米等),全谷物比精制谷物含有更多的膳食纤维和营养成分,有助于控制血糖和血脂。例如,燕麦富含β-葡聚糖,能降低胆固醇和血糖水平。

    特殊人群注意事项

    老年人:老年人胃肠功能相对较弱,饮食需更加注重易消化。在保证营养的基础上,要注意食物的软烂程度。例如,对于牙齿不好的老年人,可将食物做得细碎一些,但仍要遵循低盐低脂低糖原则。同时,老年人心脑血管调节功能下降,更要严格控制饮食中的盐分和脂肪摄入,避免加重心脏和血管负担。

    糖尿病合并心脑血管疾病患者:这类患者在饮食上需要更加严格控制血糖。主食的选择要根据血糖情况进行调整,可在医生或营养师指导下选择合适的主食种类和量。同时,要注意水果的选择,尽量选择含糖量低的水果,并在两餐之间少量食用,避免血糖大幅波动。

    儿童及青少年:虽然儿童及青少年患心脑血管疾病的几率相对较低,但也要注意培养健康的饮食习惯,避免过早摄入高盐、高脂、高糖食物,预防成年后心脑血管疾病的发生。例如,要减少碳酸饮料、油炸食品等的摄入,鼓励多吃蔬菜水果和全谷物等健康食物。

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