2型糖尿病吃什么主食问

全谷物及杂豆类、薯类、低GI值的精制谷物对2型糖尿病患者的血糖控制有帮助，不同年龄、状况的患者食用需注意方式和量，如儿童青少年可适当增比、老年胃肠差可选易消化形式，薯类替换主食要注意量及特定患者的食用限制，选低GI精制谷物要查标签且不同生活方式患者食用有相应注意事项。

薯类

薯类包括红薯、土豆等。以红薯为例，每100克红薯碳水化合物含量约27.7克，同时含有丰富的维生素和膳食纤维。其升糖指数相对精制谷物较低，适量食用可作为主食替代部分精制谷物。研究发现，用红薯代替部分米饭作为主食，能在一定程度上降低糖尿病患者的血糖波动。不过，薯类作为主食时需注意与其他主食的替换量，一般100克薯类可替换约25克主食。对于合并有胃肠道疾病的2型糖尿病患者，食用薯类要注意控制量，避免引起腹胀等不适；肥胖的2型糖尿病患者则要根据自身能量需求合理控制薯类的摄入量，因为薯类也含有一定能量。

低GI值的精制谷物

低GI值的精制谷物相对普通精制谷物升糖更慢。例如低GI值的全麦面包，其GI值一般在50左右，而普通白面包GI值可能在70以上。全麦面包保留了部分膳食纤维等营养成分，能使血糖上升较为平缓。在选择低GI值精制谷物时，要注意查看食品标签，选择真正低GI值的产品。对于不同生活方式的2型糖尿病患者，上班族可准备低GI值的全麦面包作为早餐主食，方便快捷且利于血糖控制；喜欢面食的患者可选择低GI值的全麦面条等作为主食，但要注意烹饪时少加酱料等高糖高油的调料。