乳腺癌患者在做化疗期间吃什么食物比较好问
乳腺癌患者在做化疗期间吃什么食物比较好
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乳腺癌化疗患者需注意饮食,应摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品,富含维生素食物如含维C的橙子、猕猴桃,含B族维生素的全麦面包,深色蔬菜西兰花等,易消化食物如小米粥、面条、山药,还有具抗肿瘤辅助作用食物如香菇、芦笋、海带,同时不同特殊人群如老年、年轻、有糖尿病患者饮食有不同注意事项。
一、蛋白质丰富的食物
蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要物质,化疗可能会导致患者身体蛋白质流失,所以需要补充充足蛋白质。例如瘦肉,像鸡肉、牛肉等,每100克鸡肉中约含有20克左右的蛋白质,牛肉的蛋白质含量也较为丰富,能为患者提供身体所需的蛋白质来维持机体正常代谢等功能;还有鱼类,如鲫鱼,富含优质蛋白质,且易于消化吸收,每100克鲫鱼含蛋白质约20克左右,对于乳腺癌化疗患者来说是很好的蛋白质来源;豆类及豆制品也是不错的选择,像黄豆,每100克黄豆含蛋白质约36克左右,做成豆腐、豆浆等形式,患者也较易接受。
二、富含维生素的食物
维生素对于增强免疫力等有着重要作用。例如富含维生素C的食物,橙子每100克含维生素C约33毫克,猕猴桃的维生素C含量更高,每100克约含62毫克,这些食物可以增强患者的抵抗力,帮助身体对抗化疗带来的一些不良反应;富含维生素B族的食物,如全麦面包,含有丰富的B族维生素,像维生素B1、B2等,有助于维持神经系统的正常功能以及促进身体的新陈代谢,减轻化疗可能引起的疲劳等不适;还有深色蔬菜,如西兰花,富含多种维生素,包括维生素A、C、K等,西兰花每100克含维生素C约51毫克,同时还含有膳食纤维等,对患者的身体恢复有益。
三、易消化的食物
化疗可能会引起患者胃肠道反应,如恶心、呕吐、食欲减退等,所以选择易消化的食物很重要。例如粥类,小米粥就是不错的选择,小米容易消化,且能补充能量,患者在化疗期间可以多喝小米粥;面条也是很好的易消化食物,煮得软烂的面条,患者食用后不会给胃肠道造成太大负担;还有山药,山药含有淀粉酶等多种营养成分,既能健脾益胃,又容易消化,可做成山药粥等让患者食用。
四、具有抗肿瘤辅助作用的食物
一些食物被认为具有一定的抗肿瘤辅助作用。例如香菇,香菇中含有香菇多糖等成分,研究表明香菇多糖具有一定的免疫调节和抗肿瘤的辅助作用;芦笋也是一种对乳腺癌患者可能有益的食物,芦笋中含有丰富的硒等微量元素以及天门冬酰胺等物质,有研究显示其可能对肿瘤细胞有一定的抑制作用;还有海带,海带富含碘等矿物质,同时含有褐藻胶等成分,也被认为可能在一定程度上对肿瘤有辅助的防治作用。
特殊人群提示
对于乳腺癌化疗的老年患者,由于其胃肠功能相对较弱,在选择食物时更要注重食物的易消化性,且要注意营养的均衡搭配,保证足够的蛋白质、维生素等摄入。对于年轻的乳腺癌化疗患者,除了关注食物的营养和易消化外,还可以根据个人口味适当调整食物的种类和做法,以提高患者的食欲。同时,对于有糖尿病的乳腺癌化疗患者,在选择食物时要注意控制碳水化合物的摄入,避免食用高糖的食物,如过甜的水果等,可以选择一些低升糖指数的食物,像燕麦等作为主食的一部分。
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