粉碎性骨折吃什么好问

骨折康复需注意摄入蛋白质丰富食物以助细胞修复重建、钙含量高食物以助骨骼健康、维生素丰富食物以助骨折愈合及膳食纤维丰富食物以防便秘，不同人群对各类营养物质需求有别。

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，有助于细胞的修复和组织的重建。常见的富含蛋白质的食物有瘦肉，如牛肉、猪肉等，每100克瘦肉中含有较多的优质蛋白质；还有鱼类，像鲫鱼、黑鱼等，鱼类不仅蛋白质含量高，而且其蛋白质易于消化吸收；另外，蛋类也是很好的蛋白质来源，鸡蛋富含人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近。例如，在骨折康复期，每天适量摄入一定量的瘦肉、鱼类或蛋类，对骨折的愈合有积极作用。不同年龄阶段的人群对蛋白质的需求略有差异，一般成年人每天每公斤体重约需要1-1.2克蛋白质，儿童、青少年处于生长发育阶段，对蛋白质的需求相对更多，可能需要每天每公斤体重1.2-1.5克蛋白质。

钙含量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的修复和骨骼的健康至关重要。富含钙的食物有奶制品，像牛奶，每100毫升牛奶中含有约104毫克的钙，而且牛奶中的钙易于吸收；还有豆制品，例如豆腐，每100克豆腐中含有一定量的钙；另外，虾皮也是钙的良好来源，虾皮中钙含量丰富。以牛奶为例，骨折患者每天饮用300-500毫升牛奶，可以补充一定量的钙。对于老年人来说，由于其钙吸收能力下降，更需要注重钙的补充；而儿童处于骨骼生长旺盛期，充足的钙摄入有助于骨骼的正常发育。

维生素丰富的食物

维生素对骨折愈合也有重要作用。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助于骨折部位的修复，富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子、柠檬等；维生素D能够促进钙的吸收和利用，富含维生素D的食物有深海鱼类，像三文鱼、沙丁鱼等。例如，骨折患者多吃橙子等富含维生素C的水果，有助于骨折部位胶原蛋白的合成，促进愈合。不同生活方式的人群，如长期室内工作、日照不足的人，可能更需要额外补充维生素D，或者通过适当增加富含维生素D食物的摄入来保证体内维生素D的充足。

膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动，预防便秘。常见的富含膳食纤维的食物有全麦面包、燕麦、蔬菜等。全麦面包中含有丰富的膳食纤维，每天适量食用全麦面包可以帮助维持肠道正常功能。对于有糖尿病的骨折患者，在选择膳食纤维食物时，要注意选择低升糖指数的，如燕麦等，既可以保证膳食纤维的摄入，又不会引起血糖的大幅波动。