骨折吃什么好问

骨折患者饮食需注意：要摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类促进愈合；多吃含钙丰富食物像牛奶、豆制品、虾皮助骨重建；补充富含维生素C的柑橘类水果、维生素D的动物肝脏等，适当晒太阳；吃膳食纤维丰富的蔬菜、全麦面包防便秘；儿童骨折要保证营养全面均衡并合理调整食物；老年骨折要选易消化、控脂肪盐分的食物；合并糖尿病的要严控含糖食物，选低糖营养食物。

含钙丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折愈合过程中骨的重建至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中含有较多的钙，而且钙磷比例合适，利于钙的吸收。豆制品如豆腐，也富含钙，以石膏点制的豆腐为例，每100克含有一定量的钙，经常食用豆制品可以为骨折患者补充钙元素，帮助维持骨骼的强度和促进骨折愈合。虾皮同样含钙量很高，不过食用时要注意适量，因为虾皮中钠含量也比较高，对于一些合并高血压的骨折患者需谨慎选择。

富含维生素的食物

维生素C：它参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是骨基质的重要组成部分。柑橘类水果如橙子、柚子等富含维生素C，每天适量食用橙子，能为身体提供充足的维生素C，促进骨折部位胶原蛋白的合成，加速骨折愈合。

维生素D：有助于促进肠道对钙的吸收。动物肝脏含有一定量的维生素D，适当食用动物肝脏可以间接帮助身体更好地吸收钙，对骨折康复有帮助，但由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，对于合并高脂血症的骨折患者要控制摄入量。此外，阳光照射皮肤可以使人体自身合成维生素D，骨折患者在康复期间可适当进行户外活动，接受阳光照射，但要注意避免暴晒。

膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。蔬菜如芹菜，每100克芹菜中含有一定量的膳食纤维，多吃芹菜等蔬菜可以预防便秘，保证患者能够摄入足够的营养物质，维持身体正常的代谢功能，从而间接促进骨折的康复。全麦面包也是膳食纤维的良好来源，食用全麦面包可以增加饱腹感，同时提供膳食纤维，有助于肠道健康。

对于儿童骨折患者，在饮食上除了遵循上述原则外，还需注意保证营养的全面均衡，因为儿童处于生长发育阶段，骨折后对营养的需求更为敏感。要根据儿童的年龄和咀嚼能力合理调整食物的种类和烹饪方式，确保儿童能够摄入足够的蛋白质、钙、维生素等营养物质。对于老年骨折患者，由于其消化功能可能有所减退，在选择食物时要注重食物的易消化性，比如将肉类做得更软烂一些，方便消化吸收，同时要注意控制脂肪和盐分的摄入，预防老年常见的高血压、高血脂等疾病。对于合并糖尿病的骨折患者，在保证营养的前提下，要严格控制含糖食物的摄入，选择低糖的富含蛋白质、钙等营养的食物，如选择无糖的牛奶等，同时遵循糖尿病饮食的相关原则来安排骨折后的饮食。