血糖高什么不能吃问

高糖食物、精制谷物、高脂肪食物、酒精、高盐食物及部分含糖量高的水果等会影响血糖控制，对儿童血糖高及妊娠期血糖高人群影响更甚，不同血糖高人群均需遵循相关饮食禁忌来控血糖。

精制谷物

说明：像精米、精面制作的食物，如白面包、精米煮的粥等。精制谷物经过精细加工，膳食纤维含量少，消化吸收速度快，会引起血糖较快升高。以精米为例，其碳水化合物吸收迅速，食用后血糖上升幅度比含有完整膳食纤维的糙米要高很多。对于血糖高的人来说，过多食用精制谷物会导致血糖控制不佳，不利于维持血糖在正常范围内。

高脂肪食物

说明：高脂肪食物会影响胰岛素的敏感性，从而影响血糖的代谢。常见的高脂肪食物有油炸食品（如炸鸡、油条等）、动物内脏（如猪肝、猪脑等）、肥肉等。高脂肪饮食会使身体处于一种胰岛素抵抗的状态，即使胰腺分泌正常量的胰岛素，也不能有效地将血糖转运到细胞内进行代谢，进而导致血糖升高。例如，长期大量摄入高脂肪食物的人群，患糖尿病的几率会显著增加，并且对于已经血糖高的人，高脂肪饮食会进一步干扰血糖的稳定调控。

酒精

说明：酒精会影响肝脏的糖代谢，无论是空腹饮酒还是餐后饮酒都可能导致血糖波动。酒精在肝脏代谢时，会抑制肝糖原的输出，长期大量饮酒还可能损害胰腺功能，影响胰岛素的分泌和作用。比如，短时间内大量饮酒可能会引起低血糖，而长期饮酒则可能导致胰腺炎症，进而影响血糖的正常调节，对于血糖高的人来说，酒精会加重血糖的不稳定情况，增加糖尿病并发症发生的风险。

高盐食物

说明：高盐饮食会增加高血压的发生风险，而高血压又与血糖高有密切的关联。高盐食物会导致体内水钠潴留，血容量增加，进而影响肾脏对钠的排泄，同时也会影响血管的功能，使得胰岛素的敏感性下降，不利于血糖的控制。有研究发现，高盐饮食人群患心血管疾病的风险增加，而心血管疾病与血糖高往往相互影响，高盐食物间接对血糖高的控制产生不利影响，所以血糖高的人也需要限制高盐食物的摄入，如咸菜、腌肉等。

某些水果

说明：虽然水果富含维生素等营养成分，但部分水果含糖量较高，如荔枝、龙眼、榴莲等。即使是含糖量相对适中的水果，如苹果、葡萄等，过量食用也会使血糖升高。例如，100克荔枝中含糖量较高，食用过多会导致血糖在短时间内快速上升。对于血糖高的人来说，食用水果时需要注意选择低糖水果，并控制食用量，可在血糖控制相对稳定的时候，少量食用，并监测血糖变化。

对于儿童血糖高的情况，需要特别注意避免上述食物的过多摄入，因为儿童处于生长发育阶段，高糖、高脂肪等食物的不当摄入不仅会影响当前的血糖状况，还可能对未来的健康产生长期不良影响。比如儿童长期高糖饮食可能会导致肥胖，而肥胖是儿童期血糖高及未来患糖尿病的重要危险因素。对于妊娠期血糖高的女性，同样要严格控制这些食物的摄入，因为妊娠期血糖高不仅影响自身健康，还可能影响胎儿的生长发育，如导致巨大儿等不良妊娠结局。所以不同年龄、不同健康状况的血糖高人群都需要遵循上述饮食禁忌来控制血糖。