血压高应该吃什么问

不同人群血压高的饮食注意不同，蔬菜水果类可选富含钾和维生素C的，谷物类吃全谷物食品，蛋白质类选低脂优质蛋白食物，老年人要注意食物软烂度等，儿童要低盐低脂等，孕妇要低盐且保证营养供应等。

一、蔬菜水果类

1.富含钾的蔬果：钾有助于促进钠的排出，从而辅助降低血压。例如香蕉，每100克香蕉中约含256毫克钾，每天吃1-2根香蕉能补充一定量的钾；菠菜也是不错的选择，每100克菠菜含约502毫克钾，可通过清炒、煮汤等方式食用；还有土豆，每100克土豆含约342毫克钾，可做成土豆泥等食用。

2.富含维生素C的蔬果：维生素C具有抗氧化作用，有助于改善血管功能。像橙子，每100克橙子含约33毫克维生素C，每天吃1-2个橙子能补充维生素C；猕猴桃每100克含约62毫克维生素C，其维生素C含量较高，可直接食用；西兰花每100克含约51毫克维生素C，可通过凉拌、炒制等方式摄入。

二、谷物类

1.全谷物食品：全谷物食品富含膳食纤维等营养成分，有助于控制体重，进而对血压控制有益。例如燕麦，燕麦中含有β-葡聚糖等成分，可降低胆固醇和血压，可煮成燕麦粥食用，每天食用50-100克左右；糙米也是不错的选择，糙米保留了更多的营养成分，其膳食纤维含量较高，可做成糙米饭等，每天摄入50-100克糙米为宜。

三、蛋白质类

1.低脂优质蛋白食物：选择低脂的优质蛋白食物有助于维持身体正常的生理功能，同时不会给心血管系统带来过重负担。比如鱼类，尤其是深海鱼，像三文鱼每100克含蛋白质约20克左右，且富含Omega-3脂肪酸，每周可食用2-3次，每次食用量约100-150克；低脂牛奶也是很好的蛋白质来源，每100克低脂牛奶含蛋白质约3克左右，每天可饮用300-500毫升；豆类也是优质蛋白的良好来源，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，可做成豆浆、豆腐等，每天可摄入50克左右的豆类制品。

特殊人群注意事项

1.老年人：老年人血压高在饮食上除了遵循上述原则外，要注意食物的软烂程度，便于消化吸收。例如在食用谷物类时，燕麦粥、糙米饭等要煮得软烂些。同时，老年人可能伴有其他慢性疾病，如糖尿病等，在选择食物时要注意食物的血糖生成指数，避免食用过多高糖食物。

2.儿童：儿童血压高相对较少见，但如果是继发性因素导致的儿童血压高，在饮食上要遵循低盐、低脂、适量蛋白等原则。要避免儿童食用高盐食品，如腌制食品等，同时要保证营养均衡，避免过度肥胖，因为肥胖也是儿童血压高的一个可能因素。

3.孕妇：孕妇血压高属于特殊情况，饮食上要格外注意。要遵循低盐饮食，每天盐的摄入量控制在6克以下，但同时要保证足够的营养供应。可以选择富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，如鱼类、新鲜蔬菜和水果等。但要避免自行服用一些所谓的“降压食物”补充剂等，需在医生指导下进行饮食调整。