掉头发吃什么问

头发生长需富含蛋白质的鱼类、瘦肉、豆类等，含维生素B族的全谷物、绿叶蔬菜及维生素C的柑橘类、草莓等，含锌的坚果、贝类和含铁的红肉、菠菜等食物，儿童要均衡饮食保证营养，孕妇需增加营养摄入，脱发伴基础疾病者要补充营养并治疗基础疾病。

一、富含蛋白质的食物

头发的主要成分是角蛋白，充足的蛋白质摄入是头发生长的基础。鱼类（如三文鱼、金枪鱼等）富含优质蛋白质，每100克三文鱼约含20克左右蛋白质，能为头发生长提供必要原料；瘦肉（如牛肉、猪肉）也是优质蛋白质的良好来源，像牛肉每100克蛋白质含量可达20克上下；豆类（包括黄豆、黑豆等）同样富含蛋白质，以黄豆为例，每100克黄豆含蛋白质约36克，这些蛋白质可参与头发角质蛋白的合成，维持头发正常生长代谢。

二、富含维生素的食物

1.维生素B族：全谷物（如燕麦、糙米）是维生素B族的重要来源，其中富含维生素B2、B6等，这些维生素参与头发角质蛋白的合成过程，有助于维持头发的正常生理功能。绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花）也含有丰富的维生素B族，例如每100克菠菜含维生素B2约0.11毫克，对头发健康有积极作用。

2.维生素C：柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓等富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C能促进胶原蛋白合成，而胶原蛋白是头发的重要组成部分，同时还能促进铁的吸收，对维持头发健康状态有益。

三、富含矿物质的食物

1.锌：坚果（如杏仁、核桃）、贝类（如牡蛎）中锌含量较高，每100克牡蛎含锌约71.2毫克，锌参与毛囊细胞的生长和修复，缺乏锌可能导致脱发，充足的锌摄入有助于维持毛囊正常功能。

2.铁：红肉（如牛肉、羊肉）、菠菜等食物含铁丰富，每100克红肉含铁量可达2-3毫克，菠菜每100克含铁约2.9毫克，缺铁会影响血红蛋白的合成，导致氧气运输不足，进而引起脱发，补充铁元素可改善因缺铁导致的脱发状况。

四、不同人群的注意事项

1.儿童：儿童掉头发需保证饮食均衡，避免挑食、偏食，确保各类营养素摄入充足，因为儿童处于生长发育阶段，对营养需求较高，若营养缺乏易出现掉头发情况，应鼓励儿童多摄入上述富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如保证每天摄入一定量的奶制品、蛋类等来补充营养。

2.孕妇：孕妇掉头发时要格外注意营养补充，由于孕期身体对营养的需求增加，需保证蛋白质、维生素（如维生素B族、C）、矿物质（如铁、锌）等的充足摄入，可通过合理安排饮食，多吃鱼类、新鲜蔬菜水果、瘦肉等，以满足自身和胎儿发育的营养需求，维持头发健康。

3.脱发伴有基础疾病人群：若脱发患者伴有基础疾病，如患有贫血，在补充铁元素的同时，要积极治疗基础疾病，遵循医生针对基础疾病的治疗方案，同时保证营养均衡，在饮食上除了补充含铁食物外，还需兼顾其他营养素的摄入，以促进头发健康恢复，避免因基础疾病影响营养吸收而加重脱发情况。