手足口病饮食问

手足口病患者饮食需遵循原则并注意不同阶段及禁忌。要保证充足水分摄入，选择清淡易消化食物；急性期选温凉食物，恢复期逐渐增加种类硬度；避免食用坚硬粗糙、高糖高盐食物。

一、手足口病患者的饮食原则

（一）保证充足水分摄入

对于手足口病患儿，由于发热、口腔疱疹等可能影响进食，充足的水分摄入至关重要。应鼓励患儿多饮用温开水，每日摄入量可根据患儿年龄和体重适当调整，一般年龄较小的患儿每小时可少量喂水，防止脱水。研究表明，保持充足的水分有助于维持患儿身体的正常代谢，促进毒素排出。

特殊人群方面，婴幼儿的吞咽能力较弱，喂水时应注意姿势，避免呛咳。可采用少量多次的方式喂水，如每次喂10-20ml，每隔10-15分钟喂一次。

（二）选择清淡易消化的食物

主食类：可选择米粥、面条等。米粥煮至软烂，易于消化吸收，如小米粥、大米粥等。面条可煮得细一些、软一些，如清汤挂面等。这些主食能为患儿提供必要的能量，且不会加重胃肠道负担。

蛋白质类：可选用鸡蛋羹、豆腐等。鸡蛋羹富含优质蛋白质，且质地柔软，适合口腔有疱疹的患儿食用。豆腐也是一种易消化的优质植物蛋白来源，可做成清淡的豆腐汤等。对于年龄较大的儿童，还可适量摄入鱼肉，但应避免食用辛辣、油腻的做法，如清蒸鱼是较好的选择。

二、手足口病不同阶段的饮食注意事项

（一）急性期

患儿口腔内有疱疹，进食时可能会感到疼痛，此时应选择温凉的食物。避免给患儿食用过热、过冷、辛辣、刺激性食物，如热汤、冷饮、辣椒等，这些食物会刺激口腔疱疹，加重疼痛，影响患儿进食。

特殊人群婴幼儿在急性期更要注意食物的温度和质地，温凉的流质或半流质食物是比较合适的选择，如温凉的米糊、果泥（需过滤后）等。

（二）恢复期

随着病情逐渐好转，可逐渐增加食物的种类和硬度，但仍要以易消化为主。可适当添加一些富含维生素的食物，如mashedbanana（香蕉泥）、steamedcarrot（蒸胡萝卜）等。维生素有助于增强患儿的免疫力，促进身体恢复。但添加新食物时应注意观察患儿是否有不适反应，如过敏等情况。

对于年龄较大的儿童，在恢复期可以逐渐过渡到正常饮食，但仍要避免过度进食油腻、难以消化的食物，保持饮食的均衡和适度。

三、手足口病患儿的饮食禁忌

（一）避免食用坚硬粗糙的食物

如坚果、油炸花生米等，这些食物在咀嚼过程中会摩擦口腔疱疹，导致疼痛加剧，不利于口腔疱疹的愈合。

特殊人群婴幼儿由于口腔黏膜娇嫩，更应绝对避免食用坚硬粗糙的食物，防止损伤口腔黏膜。

（二）忌高糖、高盐食物

高糖食物如糖果、甜饮料等，可能会滋生细菌，不利于口腔卫生，还会影响患儿的食欲，导致营养摄入不均衡。高盐食物如咸菜、腌制品等，会加重患儿身体的代谢负担，对病情恢复不利。

对于不同年龄段的患儿，家长要严格控制这类食物的摄入。例如，幼儿应避免饮用含糖量高的果汁饮料，可选择新鲜的水果制作的天然果汁，但也要注意适量。