手足口病饮食注意事项问

手足口病患儿饮食应遵循清淡、易消化、富含营养且补水的原则，主食可选软烂米粥、面条；蛋白质类可选鸡蛋羹、豆腐；蔬菜水果类选富含维生素的小块水果及切碎的绿叶蔬菜；要避免辛辣刺激、过咸过甜、坚硬粗糙食物；婴幼儿食物要更细软，病情重的大龄儿童鼓励少量多餐并调整口味。

一、总体饮食原则

手足口病患儿的饮食应遵循清淡、易消化、富含营养的原则，同时要注意补充足够的水分。

二、具体食物选择

（一）主食类

1.米粥：如大米粥、小米粥等，易于消化，能为患儿提供能量。大米粥主要成分是碳水化合物，可快速补充能量；小米粥除了碳水化合物外，还含有一定量的维生素B等营养成分，对患儿身体恢复有一定帮助。煮米粥时要煮得软烂一些，方便患儿吞咽。

2.面条：细软的面条也是不错的选择，例如蔬菜面，其中含有蔬菜成分，能提供维生素等营养。煮面条时要煮透煮软，可根据患儿口味加入少量青菜等，增加口感和营养。

（二）蛋白质类

1.鸡蛋羹：鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋羹质地柔软，适合手足口病患儿食用。鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，易于被人体吸收利用。制作鸡蛋羹时要注意蒸制时间和火候，使其嫩滑。

2.豆腐：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，富含蛋白质、钙等营养成分。可以做成豆腐汤或清蒸豆腐，口味清淡，适合患儿。豆腐中的钙有助于骨骼和牙齿的发育，对于患病期间身体恢复有一定益处。

（三）蔬菜水果类

1.富含维生素的水果：如苹果、香蕉、橙子等。苹果富含维生素C等，具有抗氧化作用；香蕉易于消化，能提供能量且含有钾等矿物质；橙子富含维生素C，有助于提高免疫力。但要注意将水果切成小块或榨成汁（过滤后）给患儿食用，避免大块水果引起呛咳。

2.绿叶蔬菜：像菠菜、白菜、西兰花等。菠菜含有丰富的铁和维生素等；白菜富含维生素和膳食纤维；西兰花含有维生素C、维生素K等多种营养成分。可以将蔬菜做成菜泥或清炒后切碎给患儿食用，保证维生素的摄入。

三、需避免的食物

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，这类食物会刺激患儿的口腔和胃肠道，加重不适症状。因为手足口病患儿口腔内可能有疱疹或溃疡，食用辛辣食物会导致疼痛加剧。

2.过咸、过甜的食物：过咸的食物可能会加重患儿口渴等不适，过甜的食物容易滋生细菌且可能会影响患儿食欲。例如咸菜、糖果等应避免给患儿食用。

3.坚硬、粗糙的食物：如坚果、油炸薯片等，这些食物难以咀嚼和消化，可能会刮伤患儿口腔内的疱疹或溃疡，导致疼痛和感染加重。

四、特殊人群注意事项

1.婴幼儿：婴幼儿手足口病患儿在饮食上要特别注意喂养方式。由于婴幼儿吞咽功能不完善，食物要更加细软。如米糊要冲调得足够细腻，水果泥要确保没有颗粒。同时要密切观察患儿的进食情况，避免呛咳。因为婴幼儿身体机能尚未完全发育成熟，患病期间消化和吞咽能力相对较弱，所以饮食的精细程度要求更高。

2.年龄较大但病情较重的儿童：病情较重的大龄儿童可能会出现食欲减退等情况，这时候要鼓励患儿少量多餐进食，保证营养摄入。可以根据患儿的喜好调整食物的种类和做法，提高其进食的积极性。例如患儿喜欢吃某种口味的粥，可以在粥中加入不同的食材来变换口味。