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鸡精对人体有没有危害

2025年10月16日 20:38:46
病情描述:

鸡精对人体有没有危害

医生回答(1)
  • 刘喜红
    刘喜红副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    鸡精对人体有一定危害。具体如下:

    一、大量食用鸡精会导致人体短时间内摄取过量谷氨酸钠,超出代谢能力,危害健康,严重时会致食物中毒,甚至有潜在致癌风险。大量的谷氨酸钠进入人体后,会对消化系统、神经系统等造成不良影响,可能引发消化不良、头痛、头晕等症状。

    二、发育期青少年应尽量不吃鸡精。因为鸡精会抑制人体下丘脑分泌甲状腺素,影响骨骼发育,未成年时过量食用可能导致长不高。甲状腺素对骨骼的生长和发育起着重要作用,其分泌受抑制会阻碍青少年的正常生长进程。

    三、鸡精中含大量钠,会造成血管收缩和紧张,是诱发高血压的主要因素之一。钠的过量摄入会使血管壁的压力增加,长期如此易引发高血压等心血管疾病。

    四、鸡精中的钠需经肾脏通过尿液排出体外,经常大量食用会增加肾脏负担。肾脏在代谢和排泄钠的过程中需要消耗大量能量和资源,过度负担可能导致肾脏功能受损。

    五、长期服用鸡精会使人体钠水平提升,导致尿液中钙水平提升并随尿液排出,从而使身体不好的人易出现骨质疏松。钙的流失会影响骨骼的健康和强度,增加骨质疏松等疾病的发生风险。

    六、孕妇吃太多鸡精有危害,可能阻碍胎儿发育,导致孩子畸形、生殖系统出现障碍等。而且鸡精因其特殊性易引发过敏性鼻炎和过敏性哮喘,本身有过敏性疾病的人不建议吃。另外,鸡精中含一定量肾上腺素,吃后易导致肥胖,所以要少量食用。总之,鸡精虽可增添食物鲜美口味,但食用时需注意控制量,以免对身体健康造成不良影响。

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