甘蔗是凉性还是热性问

甘蔗味甘、性寒属凉性食物，富含糖类、维生素、矿物质，有清热生津功效。健康人群不宜过量食甘蔗，脾胃虚寒者应少吃或不吃，糖尿病患者应避免食用，儿童过多食用易致胃肠功能紊乱且影响营养均衡吸收。

从营养成分及功效分析凉性体现

甘蔗富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类，还含有多种维生素（如维生素B1、B2、B6和维生素C等）以及矿物质（如钙、磷、铁等）。其性寒的属性使其具有清热生津等功效，对于热盛津伤、口干舌燥、津液不足等情况有一定的缓解作用。比如在炎热的夏季，适量食用性寒的甘蔗可以帮助人体清热解暑，补充因出汗而流失的水分和糖分等营养成分。

不同人群食用甘蔗的注意事项

健康人群

健康人群适量食用凉性的甘蔗一般不会有太大问题，但也不宜过量食用。因为甘蔗含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高，尤其是本身有血糖调节异常倾向的人群，长期大量食用可能增加患糖尿病的风险。而且性寒的食物过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，特别是胃肠功能较弱的人，更要注意控制食用量。

特殊人群

脾胃虚寒者：由于甘蔗性寒，脾胃虚寒者食用后可能会加重脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻、消化不良等。这类人群应尽量少吃或不吃甘蔗。例如，一些老年人脾胃功能相对较弱，本身就有怕冷、大便稀溏等脾胃虚寒的表现，食用甘蔗后可能会使不适症状加重。

糖尿病患者：甘蔗中的糖类容易被人体吸收，会导致血糖快速升高，糖尿病患者食用后不利于血糖的控制，所以糖尿病患者应避免食用甘蔗。

儿童：儿童的胃肠道功能尚未完全发育成熟，过多食用性寒的甘蔗可能会对胃肠道产生刺激，引起胃肠功能紊乱。而且儿童往往难以控制食用量，过量食用甘蔗可能影响正常饮食摄入，进而影响营养的均衡吸收。例如，低龄儿童如果食用较多甘蔗，可能会出现腹痛、腹泻等情况，同时还可能因为吃了较多甜食而影响对其他富含蛋白质、维生素等营养物质食物的摄入。