孩子不爱吃蔬菜咋办问

引导孩子认识蔬菜可从多方面入手，一是以适合儿童理解的方式讲解蔬菜富含营养及对身体的益处，可通过科普动画或绘本辅助；二是变换烹饪方式，如蒸煮保留营养、做成可爱造型、混合搭配做辅食；三是让孩子参与选购过程，增加其成就感和尝试意愿；四是家长自身树立榜样多吃蔬菜；五是逐步引导孩子尝试，从少量开始，根据孩子性格调整方式。

变换蔬菜的烹饪方式

蒸煮保留营养：对于孩子不太能接受生蔬菜的情况，可以将蔬菜蒸煮至软烂。例如蒸煮西兰花、胡萝卜等，这样的烹饪方式能最大程度保留蔬菜的营养成分，而且口感相对柔软，容易被孩子接受。不同年龄段的孩子，蒸煮的时间可以适当调整，比如给幼儿食用的话，蒸煮时间可以稍长一些，让蔬菜更软烂。

做成可爱造型：把蔬菜做成孩子喜欢的卡通造型或有趣的形状。比如用胡萝卜刻成小兔子形状，用黄瓜做成小星星形状等。这种创意的烹饪方式能增加孩子对蔬菜的兴趣，对于年龄较小的孩子来说，看到可爱的造型会更愿意尝试。

混合搭配制作辅食：如果是幼儿，可以将蔬菜融入到辅食中。比如把菠菜打成泥加入面条中，或者把南瓜和米饭一起做成可爱的饭团形状。这样能让孩子在不知不觉中摄入蔬菜，同时也丰富了辅食的口味和营养。

让孩子参与蔬菜的选购过程

带孩子去超市或菜市场挑选蔬菜，让孩子自己选择喜欢的蔬菜品种。例如让孩子挑选他感兴趣颜色的蔬菜，如红色的番茄、紫色的茄子等。孩子参与了选购过程，会更有成就感，也会更愿意尝试自己挑选的蔬菜。不同年龄的孩子在选购时可以有不同程度的参与，年龄较小的孩子可以在家长的引导下选择，稍大些的孩子可以自己独立挑选。

树立榜样作用

家长自己要多吃蔬菜，给孩子树立良好的榜样。孩子往往会模仿家长的行为，如果家长在孩子面前津津有味地吃蔬菜，孩子也会受到感染，更有可能去尝试吃蔬菜。这对于各个年龄段的孩子都有影响，家长的饮食习惯会潜移默化地传递给孩子。

逐步引导尝试

不要强迫孩子一下子吃很多蔬菜，可以从少量开始引导。比如先让孩子尝试吃一口他挑选的蔬菜，然后逐渐增加量。如果孩子一开始不太愿意吃，也不要过于着急，保持轻松的氛围，多次尝试后可能会逐渐接受。对于不同性格的孩子，引导的方式可能需要调整，比如性格比较活泼的孩子可能更容易被有趣的烹饪方式和选购过程吸引，而性格相对内向的孩子可能需要更多的耐心和时间来逐渐接受蔬菜。