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得了急性胃炎应该注意哪些饮食

2025年10月16日 11:05:18
病情描述:

得了急性胃炎应该注意哪些饮食

医生回答(1)
  • 梁翠萍
    梁翠萍副主任医师

    广州市妇女儿童医疗中心 向他提问

    急性胃炎患者饮食需根据病情阶段调整,急性期发作剧烈时短暂禁食,后过渡到流质饮食;缓解期可吃易消化半流质及富含蛋白质食物,要避免辛辣刺激、油腻、过冷过热食物,儿童和老年患者有各自饮食注意事项,需合理调整饮食促进康复。

    流质饮食过渡:禁食后可先给予清淡、易消化的流质饮食,如稀藕粉、淡茶水、清汤等,这些食物对胃的刺激较小,且能补充水分和少量能量。以稀藕粉为例,每100克稀藕粉含有碳水化合物约88.9克,能为机体提供一定能量,且容易消化吸收。

    缓解期饮食选择

    易消化半流质:病情缓解后可逐渐过渡到易消化的半流质饮食,如米粥、面条、软馒头等。米粥是很好的选择,每100克米粥大约含有蛋白质2.6克、碳水化合物28.6克等营养成分,且容易被胃肠道消化吸收。面条也可选择,煮软的面条易于消化,能为身体提供能量。

    富含蛋白质食物:适量摄入富含蛋白质的食物,如鸡蛋羹、豆腐等。鸡蛋羹富含优质蛋白质,每100克鸡蛋羹约含蛋白质7克左右,且容易消化吸收,适合急性胃炎缓解期患者补充蛋白质。豆腐也是不错的选择,每100克豆腐含蛋白质约8克,还含有多种微量元素。

    需避免的食物

    辛辣刺激性食物:像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物绝对要避免,这类食物会刺激胃黏膜,加重胃黏膜的充血、水肿等炎症反应。例如,食用辣椒后可能会导致胃痉挛,加重急性胃炎的疼痛症状。

    油腻食物:油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化,会加重胃的负担。比如油炸鸡腿,其油脂含量高,急性胃炎患者食用后可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。

    过冷过热食物:过冷的食物如冰饮、冰镇水果等会刺激胃血管收缩,影响胃的血液循环;过热的食物如滚烫的汤、刚出炉的烧饼等会烫伤胃黏膜,都不利于急性胃炎的恢复。

    特殊人群注意事项

    儿童患者:儿童急性胃炎时饮食调整需更加谨慎。应选择更易消化的食物,如婴儿可适当延长喂奶间隔,较大儿童的流质、半流质食物要更软烂。例如,儿童急性胃炎时的米粥要煮得更烂,避免添加过多调料。因为儿童胃肠功能相对较弱,对食物的消化吸收能力比成人差,所以更要注重食物的易消化性。

    老年患者:老年急性胃炎患者胃肠功能衰退,饮食上除了遵循上述原则外,要注意食物的营养均衡。可适当增加富含膳食纤维的食物,但要保证是易消化的,如将蔬菜剁成菜泥后再烹饪。同时,老年患者可能伴有其他基础疾病,如糖尿病等,若合并糖尿病,要注意控制碳水化合物的摄入,选择低糖的米粥等食物。

    总之,得了急性胃炎在饮食上要根据病情的不同阶段进行合理调整,避免食用刺激性、不易消化等食物,同时关注特殊人群的饮食特点,以促进胃黏膜的修复和身体的康复。

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