慢性肾小球肾炎饮食能吃什么问

慢性肾小球肾炎患者的饮食需注意：应适量摄入优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉等；要吃低盐食物，每日盐摄入量控制在3克以下，如新鲜蔬菜、部分水果等；多吃富含维生素的食物，像橙子、菠菜等；根据病情调整钾的摄入，肾功能不全需限制钾时可选择南瓜、冬瓜等低钾食物，儿童和老年患者饮食需结合自身情况遵循相应原则。

一、优质蛋白质食物

1.来源及特点：慢性肾小球肾炎患者可适量摄入优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。以鸡蛋为例，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右，其氨基酸组成与人体需要最接近，生物利用率高。瘦肉中的优质蛋白也易于人体吸收利用，能在补充营养的同时，相对减轻肾脏负担。对于儿童患者，由于其生长发育需要，更应保证优质蛋白质的合理摄入，但要根据年龄和病情调整量；老年患者同样需要优质蛋白维持身体机能，但要注意搭配其他食物均衡营养。

二、低盐食物

1.原因及选择：慢性肾小球肾炎患者往往伴有水肿和高血压，所以要限制盐的摄入。一般建议每日盐摄入量应控制在3克以下。可选择的低盐食物有很多，例如新鲜的蔬菜（如白菜、萝卜等，烹饪时少放盐）、部分水果（苹果、梨等，本身钠含量低）。对于有水肿明显的患者，更要严格控制盐的摄入，因为高盐饮食会导致体内水钠潴留，加重水肿和高血压症状。不同年龄段的患者，如儿童患者处于生长阶段，口味相对敏感，家长要注意在烹饪中减少盐的添加；老年患者可能味觉减退，但仍需严格遵循低盐饮食原则，可通过使用天然香料来增加食物风味，减少对盐的依赖。

三、富含维生素的食物

1.种类及作用：应多吃富含维生素的食物，如各种新鲜的水果和蔬菜。像橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C具有抗氧化等作用，有助于维持机体正常的生理功能；菠菜等绿叶蔬菜富含多种维生素，包括维生素B族等，能为身体提供多种营养成分，促进新陈代谢。儿童患者可以通过食用不同颜色的水果和蔬菜来保证维生素的摄入，比如红色的草莓富含维生素，黄色的香蕉也含有多种维生素，满足生长发育需求；老年患者由于胃肠功能可能有所减退，可选择容易消化的富含维生素的食物，如煮软的蔬菜等。

四、低钾食物（根据病情调整）

1.适用情况及选择：当患者出现肾功能不全，钾排泄障碍时，需要限制钾的摄入。低钾食物有南瓜、冬瓜等。南瓜每100克含钾量相对较低，冬瓜也是低钾蔬菜。但如果患者肾功能正常，一般不需要严格限制钾的摄入。对于儿童患者，若病情需要限制钾，要注意选择合适的食物；老年患者如果合并有肾功能不全等情况，更要密切关注钾的摄入情况，避免高钾食物如香蕉、红枣等的过量食用，因为高钾可能会引起心律失常等严重并发症。