患有老年性白内障不能吃什么食物问

老年性白内障患者需避免高盐、高糖、油炸食品，高盐食物致眼内组织代谢受影响，高糖食物使晶状体肿胀混浊，油炸食品致血液黏稠度增加影响眼部血液循环，均不利于晶状体健康，加速白内障发展，老年人身体机能衰退对这些食物影响更敏感。

高糖食物

高糖食物如糖果、甜饮料等需谨慎食用。人体摄入大量糖分后，血糖会迅速升高，晶状体内葡萄糖增多，醛糖还原酶被激活，将葡萄糖转化为山梨醇，山梨醇在晶状体内积聚，使晶状体渗透压升高，吸收水分，导致晶状体肿胀、混浊，从而促进白内障的形成或加重病情。老年人胰岛素分泌相对不足，对血糖的调节能力减弱，高糖饮食对血糖的影响更为明显，更易对晶状体产生不良作用。

油炸食品

油炸食品，像炸鸡、薯条等应尽量少吃。油炸食品含有大量的油脂，属于高脂肪食物。过多摄入高脂肪食物会使血液中脂质成分升高，导致血液黏稠度增加，影响眼部的血液循环。眼部血液循环不畅会使晶状体得不到充足的营养供应，代谢废物也难以及时排出，长期如此不利于晶状体的健康，可能促使白内障的发生发展。老年人的血管弹性下降，本身血液循环就相对较弱，油炸食品对血液循环的不良影响更为突出。