血糖高的人不能吃什么问

高糖食物（如糖果、蜜饯、甜饮料等）会致血糖迅速升高，不利血糖高者控制病情；精细谷物制品（如白面包、白米饭等）因膳食纤维少、消化吸收快使血糖升高快，不利血糖高者稳定控制；高脂肪食物（如油炸食品、动物油烹饪食物等）过量摄入会影响胰岛素敏感性，加重血糖代谢紊乱，增加糖尿病相关并发症几率，血糖高者需注意避免过多摄入这些食物。

精细谷物制品

具体种类及原因：白面包、白米饭、精白面制作的糕点等精细谷物制品，经过精细加工后，膳食纤维含量大幅减少，消化吸收速度快，会使血糖升高速度加快。以白米饭为例，其升糖指数相对较高，食用后血糖波动较大。对于血糖高的人群，过多食用精细谷物制品会导致血糖在短时间内快速上升，不利于血糖的稳定控制。不同年龄的血糖高患者，如老年血糖高患者，由于其身体代谢功能相对较弱，更应注意减少精细谷物制品的摄入，以免加重血糖异常情况。

高脂肪食物

具体种类及原因：油炸食品（如炸鸡、薯条）、动物油烹饪的食物（如动物油炒的蔬菜）等高脂肪食物，虽然本身含糖量不一定高，但过量摄入会影响胰岛素的敏感性，间接影响血糖的控制。研究表明，高脂肪饮食会导致身体出现胰岛素抵抗，使得胰岛素不能有效地发挥降低血糖的作用。对于血糖高的人，无论男女，长期高脂肪饮食都会进一步加重血糖代谢的紊乱，增加糖尿病相关并发症的发生几率，如心血管疾病等。例如，肥胖的血糖高患者往往同时存在高脂肪和高血糖的问题，相互影响，病情更为复杂。