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腹泻吃什么饭好

2025年10月17日 12:02:38
病情描述:

腹泻吃什么饭好

医生回答(1)
  • 周中银
    周中银主任医师

    武汉大学人民医院 向他提问

    腹泻患者可食清淡易消化的主食如米粥软面条、富含益生菌的原味酸奶、低纤维的南瓜胡萝卜,儿童腹泻需保证营养均衡少量多次喂养且避辛辣油腻生冷,老年腹泻要食温热食物适度补充营养并调整食物种类摄入量且做得更细碎。

    一、清淡易消化的主食类

    1.1米粥:大米熬制的米粥易于消化,能为腹泻患者补充碳水化合物以提供能量,且其水分含量较高,可在一定程度上补充因腹泻丢失的水分。研究显示,腹泻时摄入易消化的碳水化合物有助于维持肠道基本功能稳定,如成年人每日可适量食用200-300克左右的米粥。

    1.2软面条:清汤煮的细软面条同样易消化,能为身体提供能量。制作时应避免添加过多油腻调料,成年人每餐可食用约100-150克的软面条。

    二、富含益生菌的食物

    2.1原味酸奶:不含添加剂的原味酸奶含有的益生菌可调节肠道菌群平衡。有研究表明肠道菌群失调与腹泻发生相关,补充益生菌能改善肠道功能缓解腹泻。但需注意,儿童腹泻时应选择低糖的儿童专用酸奶,且1岁以下婴儿不建议过早摄入酸奶;成年人饮用酸奶时需避免过凉,每日可饮用100-150毫升。

    三、低纤维蔬菜类

    3.1南瓜:南瓜质地软糯,富含维生素与矿物质,且纤维含量低。其含有的果胶有吸附毒素作用,对肠道有保护作用。可将南瓜蒸煮后制成南瓜泥,儿童腹泻时每餐可食用约50-100克南瓜泥,成年人可食用100-150克。

    3.2胡萝卜:煮熟的胡萝卜软嫩,含丰富胡萝卜素等营养成分。可做成胡萝卜泥或胡萝卜汤,儿童腹泻时每餐胡萝卜泥摄入量约30-50克,成年人可食用50-100克胡萝卜汤。

    四、特殊人群注意事项

    4.1儿童腹泻:儿童肠道功能较弱,除遵循上述易消化食物原则外,需保证营养均衡。可适当增加米汤摄入,遵循少量多次喂养,避免给儿童食用辛辣、油腻、生冷食物。例如1-3岁幼儿腹泻时,以流质或半流质易消化食物为主,每餐食物量控制在适中范围,保证水分补充防止脱水。

    4.2老年腹泻患者:老年人消化功能减退,饮食需注意食物温度,应食用温热食物,避免过冷或过热刺激肠道。要适度补充营养,根据身体状况调整食物种类与摄入量,可将食物做得更细碎便于消化吸收,如老年人每餐米粥量可控制在150-200克,软面条量约80-120克。

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