糖尿病能吃的零食有什么问
糖尿病能吃的零食有什么
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适合糖尿病患者的零食有无糖坚果类,如杏仁等,每天可适量吃一小把;无糖低脂乳制品类,如无糖酸奶,每天可饮100-150毫升左右;低糖水果制作的无糖果干,可少量食用;全麦类零食,如全麦饼干,两餐之间可吃一片,但要根据自身情况调整摄入量。
一、无糖坚果类
具体种类及特点:如杏仁、巴旦木、腰果等。坚果富含蛋白质、健康脂肪和膳食纤维。以杏仁为例,每100克杏仁中约含21克蛋白质、45克脂肪(其中大部分为不饱和脂肪)和12克膳食纤维。不饱和脂肪有助于维持心血管健康,膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收,对血糖影响较小。对于糖尿病患者,每天可适量食用一小把(约20-30克),但需注意如果合并高脂血症等情况,应根据自身血脂控制情况适当调整摄入量,因为坚果脂肪含量较高。
二、无糖低脂的乳制品类
具体种类及特点:无糖酸奶是不错的选择,例如添加代糖且未添加蔗糖的酸奶。无糖酸奶富含蛋白质,每100克一般含有3-5克左右的蛋白质,同时钙含量丰富,每100克约含100-120毫克钙。蛋白质可以增加饱腹感,延缓饥饿感的出现,钙有助于维持骨骼健康。糖尿病患者可以选择原味无糖酸奶,每天饮用100-150毫升左右。对于乳糖不耐受的糖尿病患者,可以选择低乳糖或无乳糖的乳制品。
三、低糖水果类制作的零食
具体种类及特点:如将草莓、蓝莓等低糖水果制作成果干,但要注意自制无糖的果干。以蓝莓为例,每100克蓝莓含糖量约8克左右。制作成果干后,水分减少,单位重量的糖分相对浓缩,但糖尿病患者可以少量食用,每次约10克左右。不过要注意如果是市售的果干可能会添加糖分,所以最好自制。对于血糖控制不稳定的糖尿病患者,应谨慎选择,因为即使是低糖水果制作的果干,食用过多也可能导致血糖升高。
四、全麦类零食
具体种类及特点:全麦饼干、全麦面包等。全麦食品富含膳食纤维,例如全麦饼干,其膳食纤维含量相对普通精制面粉制作的饼干要高很多。每100克全麦饼干中膳食纤维含量可能在5-8克左右。膳食纤维能增加肠道蠕动,延缓血糖上升速度。糖尿病患者可以选择在两餐之间食用一片全麦饼干(约10-15克)作为零食,但要注意如果合并胃肠道消化功能较差的情况,应适当减少摄入量,因为过多膳食纤维可能会引起消化不良等问题。
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