尿酸高吃什么食物好问

为帮助尿酸高人群控制尿酸，可选择富含膳食纤维的菠菜、西兰花，低糖水果苹果、梨，优质蛋白食物鸡蛋、淡水鱼（缓解期适量），全谷物食物燕麦、玉米等，分别注意其食用方式及相关注意事项，如烹饪避免过多油脂、糖尿病合并尿酸高人群控制梨的饮用量等。

一、富含膳食纤维的蔬菜

1.菠菜：每100克菠菜中含膳食纤维约2.2克，其富含钾元素，每100克含钾约311毫克，钾有助于促进尿酸排泄。菠菜还含有多种维生素和矿物质，能为身体提供营养支持。对于尿酸高的人群，可清炒菠菜或做菠菜汤，但烹饪时要注意避免油脂过多，以免影响尿酸水平。

2.西兰花：每100克西兰花膳食纤维含量约1.6克，它含有丰富的维生素C，每100克含维生素C约51毫克，维生素C能促进尿酸溶解。西兰花热量低，适合尿酸高且需控制体重的人群，可选择白灼西兰花的烹饪方式，减少油盐摄入。

二、低糖水果

1.苹果：苹果属于低糖水果，富含果胶等膳食纤维，每100克苹果约含果胶0.5克。苹果中的碱性成分能中和尿酸，有助于尿酸的排泄。对于不同年龄的尿酸高人群，都适合食用，可直接食用或做成苹果沙拉。

2.梨：梨的含糖量相对较低，每100克梨约含9克左右碳水化合物，其中大部分为果糖等。梨具有清热降火的作用，其水分含量高，每100克约含82克水分，能增加尿量，帮助尿酸排出。不同年龄段的尿酸高患者均可食用，可榨汁饮用，但糖尿病合并尿酸高的人群要控制饮用量。

三、优质蛋白食物

1.鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质来源，一个鸡蛋约含6-7克优质蛋白。鸡蛋的氨基酸组成与人体需要最接近，容易被人体吸收利用。对于尿酸高的人群，每天吃1个鸡蛋较为合适，可煮食，避免煎炒时摄入过多油脂。

2.淡水鱼（如鲫鱼）：鲫鱼富含蛋白质，每100克约含17.1克蛋白质，且脂肪含量相对较低。鲫鱼还含有多种微量元素，如每100克含磷约193毫克等。尿酸高的人群可选择清蒸鲫鱼的烹饪方式，减少调料中盐分和油脂的添加。但痛风急性发作期应避免食用淡水鱼，缓解期可适量食用。

四、全谷物食物

1.燕麦：燕麦是全谷物的代表，富含膳食纤维，每100克燕麦约含10.6克膳食纤维。燕麦中的β-葡聚糖有助于降低胆固醇和控制血糖，其低升糖指数的特点适合尿酸高且易有血糖波动的人群。可将燕麦煮成粥食用，如燕麦小米粥，既增加饱腹感又有助于尿酸控制。

2.玉米：玉米含有丰富的膳食纤维，每100克玉米约含2.9克膳食纤维。玉米中的镁元素每100克约含21毫克，镁能促进尿酸排泄。不同年龄的尿酸高人群均可食用，可煮玉米或做成玉米糊，烹饪时尽量少添加糖和油。