胃炎吃什么食物好养胃问

胃炎患者可选择富含蛋白质的鸡蛋、鱼肉等，易消化的米粥、面条等，富含维生素的南瓜、香蕉等以及低脂低糖的低脂牛奶等食物，不同人群食用时需注意相应事项。

一、富含蛋白质的食物

1.来源及优势：常见的有鸡蛋、鱼肉、虾仁等。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，极易被人体吸收利用。鱼肉富含的蛋白质易于消化，且脂肪多为不饱和脂肪酸，对胃黏膜刺激小。以每100克鸡蛋为例，含蛋白质约13.3克，能为胃黏膜修复等提供营养支持。对于胃炎患者，适量摄入这类食物可补充身体所需营养，维持机体正常代谢，有助于胃黏膜的修复与维护。

2.适用人群及注意事项：一般人群均可，对于儿童胃炎患者，应保证烹饪方式清淡，如清蒸鱼等，避免油煎油炸增加消化负担；老年人若有胃炎，可根据自身消化能力选择合适的烹饪方式，如鸡蛋可做成蛋羹等。

二、易消化的谷物类

1.来源及优势：如米粥、面条等。米粥煮得软烂后，淀粉结构变得松散，容易被胃肠道消化吸收。以小米粥为例，小米含有丰富的B族维生素等，每100克小米含蛋白质约9克左右，碳水化合物约75.1克，能为身体提供能量。面条也是易消化的谷物类食物，煮软后的面条进入胃内，能较快被消化，减轻胃的消化负担，适合胃炎患者日常作为主食选择。

2.适用人群及注意事项：各类人群均可，儿童胃炎患者食用时注意温度适中，避免过烫刺激胃黏膜；糖尿病合并胃炎患者则要注意控制摄入量，选择不加糖的煮法。

三、富含维生素的蔬菜水果

1.蔬菜类

来源及优势：例如南瓜，南瓜中含有丰富的果胶，果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，还能促进溃疡面的愈合。每100克南瓜含维生素C约8毫克，还有胡萝卜素等营养成分。还有胡萝卜，富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对维护胃黏膜上皮组织的健康有帮助。

适用人群及注意事项：一般人群适用，胃炎伴有腹泻的患者食用南瓜等蔬菜时要注意适量，避免过多膳食纤维加重腹泻；对于过敏体质的胃炎患者，要注意排查是否对某些蔬菜过敏。

2.水果类

来源及优势：像香蕉，香蕉是一种比较温和的水果，含有丰富的钾元素等，且易于消化，不会对胃黏膜产生强烈刺激。每100克香蕉含维生素C约8.8毫克，还含有果胶等成分，能调节肠道菌群，对胃炎患者的肠道功能维护也有一定益处。还有苹果，苹果中的果胶等成分有助于调节胃肠功能，其所含的鞣酸等成分对轻度腹泻有一定缓解作用，胃炎患者可将苹果蒸熟后食用，减少对胃的刺激。

适用人群及注意事项：一般人群适用，胃酸过多的胃炎患者要注意避免空腹吃一些过酸的水果，如山楂等，可选择在饭后少量食用；糖尿病胃炎患者要选择低糖水果，并控制摄入量。

四、低脂低糖的奶类

1.来源及优势：例如低脂牛奶，低脂牛奶含有丰富的钙等矿物质以及优质蛋白质，且脂肪含量低，不会加重胃的消化负担。每100克低脂牛奶含蛋白质约3克左右，钙约104毫克。对于胃炎患者，适量饮用低脂牛奶可以补充营养，同时其温和的特性对胃黏膜刺激较小。

2.适用人群及注意事项：一般人群适用，乳糖不耐受的胃炎患者则不适合饮用普通奶类，可选择低乳糖或植物奶等替代品；儿童胃炎患者饮用时要注意适量，避免一次性饮用过多引起腹胀等不适。