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原发性肝癌病人的饮食宜忌有什么

2025年10月17日 20:16:55
病情描述:

原发性肝癌病人的饮食宜忌有什么

医生回答(1)
  • 卢晓明
    卢晓明主任医师

    华中科技大学同济医学院附属协和医院 向他提问

    原发性肝癌病人饮食有宜食和忌食的食物,宜食富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维的食物,如鱼类、蛋类、西兰花、胡萝卜、苹果、燕麦等;忌食高脂肪的油炸食品、动物内脏,辛辣刺激性的辣椒,高盐的咸菜,霉变的粮食等,特殊人群如老年肝癌病人、合并糖尿病的肝癌病人需根据自身情况调整饮食。

    一、宜食的食物

    (一)富含优质蛋白质的食物

    1.鱼类:如鲫鱼,每100克鲫鱼含蛋白质约17.1克,其蛋白质易于消化吸收,能为原发性肝癌病人补充营养,维持机体氮平衡。对于肝癌病人,身体相对虚弱,需要优质蛋白质来维持基本生理功能,鱼类是较好的蛋白质来源。

    2.蛋类:鸡蛋是常见的优质蛋白质来源,每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克,且氨基酸组成与人体需要最接近,利用率高。但如果病人伴有肝性脑病倾向时需适当限制蛋类摄入,因为过多蛋白质摄入可能加重肝性脑病负担。

    (二)富含维生素的食物

    1.新鲜蔬菜:西兰花富含维生素C等多种维生素,每100克西兰花含维生素C约51.6毫克,维生素C具有抗氧化作用,可帮助机体增强免疫力,抑制癌细胞生长等。胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,每100克胡萝卜含胡萝卜素约4130微克,维生素A对维持上皮组织正常功能有重要作用,肝癌病人食用新鲜蔬菜有助于补充多种维生素,维持身体正常代谢。

    2.新鲜水果:苹果含有丰富的维生素、果胶等,每100克苹果含维生素C约4毫克等,果胶有降低胆固醇的作用,肝癌病人适当食用苹果等水果可以补充维生素,改善肠道功能等。

    (三)富含膳食纤维的食物

    1.全谷物:燕麦是全谷物的代表,富含膳食纤维,每100克燕麦含膳食纤维约10.6克,膳食纤维可促进肠道蠕动,预防便秘,对于肝癌病人,尤其是接受治疗后可能出现胃肠功能紊乱的情况,食用全谷物有助于维持肠道健康。

    二、忌食的食物

    (一)高脂肪食物

    1.油炸食品:炸鸡等油炸食品含有较高的脂肪,过多食用会加重肝脏代谢负担。因为肝癌病人肝脏功能本身可能受到影响,脂肪代谢能力下降,摄入高脂肪食物易导致血脂升高,进一步影响肝脏正常功能。

    2.动物内脏:动物肝脏等内脏富含胆固醇和脂肪,每100克猪肝含脂肪约3.5克等,过多食用动物内脏会使体内脂肪堆积,不利于肝癌病人病情控制。

    (二)辛辣刺激性食物

    1.辣椒:辣椒属于辛辣刺激性食物,会刺激胃肠道黏膜,引起胃肠道不适,对于肝癌病人,本身消化功能可能受到一定影响,食用辛辣刺激性食物可能加重胃肠道负担,甚至诱发胃肠道出血等并发症。

    (三)高盐食物

    1.咸菜:咸菜含盐量较高,每100克咸菜含钠量较高,过多摄入高盐食物会导致水钠潴留,加重肝脏水肿等情况,尤其对于伴有腹水的肝癌病人,高盐饮食会使腹水症状加重。

    (四)霉变食物

    1.霉变的粮食:如霉变的玉米、花生等,其中含有黄曲霉毒素,这是一种强致癌物质,肝癌病人食用霉变食物会增加癌症进展等风险,严重危害身体健康。

    对于特殊人群,比如老年肝癌病人,其各器官功能相对减退,在饮食上更要严格遵循宜忌原则,老年病人消化功能差,应选择更易消化吸收的优质蛋白质食物,避免食用难以消化的高脂肪、辛辣等食物;对于合并糖尿病的肝癌病人,在选择宜食的水果时要注意水果的糖分含量,避免血糖波动过大,同时严格控制高糖、高盐等食物的摄入。

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