小孩不吃菜怎么办问

营造愉悦进餐氛围，增加蔬菜多样性呈现（如改变烹饪方式、混合搭配），让孩子参与蔬菜准备过程，家长树立榜样，关注孩子情绪和身体状况，逐步引导孩子尝试少量蔬菜并考虑孩子年龄特点，多方面助力孩子更愿意吃蔬菜。

增加蔬菜的多样性呈现

改变烹饪方式：将蔬菜做成不同的美味样式，例如把胡萝卜做成可爱的卡通形状的造型，或者把菠菜做成菠菜蛋花汤等。不同的烹饪方式能改变蔬菜的口感，孩子可能更容易接受。像清蒸西兰花搭配少量的橄榄油和盐，保留了西兰花的营养且口感清爽，很多孩子会喜欢。

混合搭配：把蔬菜和孩子喜欢的食物混合在一起。比如把南瓜和孩子喜欢的米饭一起做成南瓜饭，或者把胡萝卜丝混入孩子爱吃的肉馅中做成饺子、丸子等。这样孩子在不知不觉中就摄入了蔬菜。

让孩子参与蔬菜的准备过程

可以让孩子参与到买菜、洗菜、切菜等过程中。当孩子参与了蔬菜的准备，他们会更有兴趣去品尝自己参与制作的蔬菜。例如让孩子帮忙挑选新鲜的西红柿，然后一起清洗，这样孩子可能会更愿意吃自己参与挑选和处理的西红柿。

树立榜样作用

家长自己要带头多吃蔬菜，孩子会模仿家长的行为。如果家长经常在孩子面前大口吃蔬菜，孩子受到影响也会更愿意尝试蔬菜。

关注孩子的情绪和身体状况

如果孩子处于身体不适，比如感冒、消化不良等情况时，可能会暂时不太愿意吃菜，这时候要根据孩子的身体状况适当调整饮食，等孩子身体恢复后再逐步引导孩子正常吃菜。同时要关注孩子是否因为情绪问题而拒绝吃菜，比如孩子可能因为在幼儿园和小朋友发生了不愉快的事情而不想吃菜，这时候要及时和孩子沟通了解情况，帮助孩子解决情绪问题后再引导其吃菜。

逐步引导孩子尝试少量蔬菜

不要一开始就强迫孩子吃大量蔬菜，可以先从少量孩子相对容易接受的蔬菜开始，比如先让孩子尝试吃一两口西兰花或者黄瓜等，然后逐渐增加量。当孩子尝试并吃下蔬菜时，及时给予鼓励和表扬，增强孩子的自信心和积极性。

考虑孩子的年龄特点

对于较小的幼儿，蔬菜可以做成泥状、碎末状等适合他们吞咽的形态。例如将菠菜打成菠菜泥，加入辅食中。随着孩子年龄增长，再逐渐改变蔬菜的形态。对于学龄儿童，可以根据他们的喜好和咀嚼能力，提供合适形态的蔬菜。