1岁宝宝食谱怎么安排问

宝宝辅食需注意食材选择与搭配，主食以谷类为主搭配蛋白质来源及蔬菜水果，1岁宝宝分4-5餐安排，要合理摄入脂肪补充维生素矿物质且食物软烂细碎少盐少糖，有食物过敏史宝宝添加新食物需单次引入并观察，消化弱常腹泻宝宝要调整蔬菜摄入增易消化食物。

一、食材选择与搭配

1.1主食以谷类为主，7-8个月宝宝可从稀粥开始，逐渐增加稠度，10-12个月时尝试软饭，每日主食量约50-75克，谷类提供碳水化合物作为能量重要来源。1.2蛋白质来源可选鸡蛋、鱼虾、瘦肉等，鸡蛋每天1个，做成蛋羹易消化；鱼虾每周吃2-3次，富含优质蛋白和DHA；瘦肉每日约20-30克，切成肉末或小块混入粥、面条中。1.3蔬菜每日约50-100克，选深色蔬菜如菠菜、西兰花做成菜泥或碎菜；水果每日约50-100克，做成水果泥或小块，初次引入芒果、菠萝等过敏风险水果需谨慎。

二、每日餐次安排

2.11岁宝宝一般4-5餐，早上7-8点可吃母乳或配方奶200-250毫升，搭配少量软饼干；中午11-12点吃主食、蔬菜、肉类制成的软烂饭菜；下午3-4点吃水果泥等加餐；晚上6-7点吃晚餐，内容同午餐；夜间10点左右喝150-200毫升奶，餐次安排遵循循序渐进原则，依宝宝消化和饥饿情况调整。

三、营养均衡要点

3.1合理摄入脂肪，选含不饱和脂肪酸的植物油如橄榄油、核桃油等，每日约5-10克，控制总量防肥胖。3.2补充维生素和矿物质，维生素A通过深色蔬菜和适量动物肝脏提供，维生素C由柑橘类水果、猕猴桃等补充，铁元素通过红肉、动物肝脏、血制品等补充防缺铁性贫血。3.3食物保持软烂细碎，烹饪以蒸煮炖为主，少盐少糖，无刺激性调料，保原味助培养清淡口味。

四、特殊情况注意事项

4.1有食物过敏史宝宝添加新食物时，每次只引入一种，观察3-5天，如引入鸡蛋先从蛋黄开始再过渡全蛋。4.2消化功能弱常腹泻宝宝，适当减膳食纤维高的蔬菜摄入，增易消化食物如山药粥，遵循少量多餐减轻胃肠负担。