骨折吃什么好问

骨折愈合需注意饮食，要摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、蛋类，钙含量高食物如牛奶、豆制品、虾皮，维生素丰富食物如柑橘类水果、西兰花等及膳食纤维丰富食物如全麦面包、芹菜、苹果，不同特殊人群如儿童、老年人、孕妇有相应饮食注意事项，儿童要营养均衡全面并注意食物形态，老年人要注重易消化性、控制脂肪胆固醇等摄入，孕妇要保证钙、蛋白质等充足供应且饮食多样化避免不良食物。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折的愈合至关重要。富含蛋白质的食物有瘦肉，如牛肉、猪肉等，每100克瘦肉中含有较多的优质蛋白质，能为骨折修复提供原料；还有鱼类，像鲫鱼，其蛋白质易于人体吸收，且富含多种微量元素，对骨折恢复有益；蛋类也是不错的选择，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，每天吃1-2个鸡蛋有助于补充蛋白质。

二、钙含量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折部位的坚固。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有100-120毫克的钙，而且容易被人体吸收，骨折患者每天可以饮用300-500毫升牛奶；豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量较高，每100克约含有138毫克钙，经常食用豆制品可以补充钙元素；虾皮也是钙的丰富来源，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，但虾皮含钠较高，食用时要注意适量。

三、维生素丰富的食物

维生素对骨折愈合也有重要作用。维生素C能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折修复，富含维生素C的食物有柑橘类水果，如橙子、柚子等，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；蔬菜中的西兰花也是维生素C的良好来源，每100克西兰花中维生素C含量较高。维生素D能促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，像猪肝每100克中含有约497微克维生素A和49微克维生素D，但动物肝脏胆固醇含量相对较高，不宜过量食用，可适当通过晒太阳来促进自身维生素D的合成，一般成年人每天晒太阳15-30分钟即可。

四、膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。全麦面包是不错的选择，每100克全麦面包中含有一定量的膳食纤维；蔬菜中的芹菜，每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克；水果中的苹果也含有膳食纤维，每天吃1-2个苹果有助于保持肠道通畅。

特殊人群注意事项

儿童：儿童骨折后在饮食上除了遵循上述原则外，要注意营养均衡全面，保证各种营养素的摄入，以满足生长发育和骨折修复的需求。同时，要根据儿童的年龄和咀嚼能力选择合适的食物形态，如将肉类制成肉末、将水果切成小块等，方便儿童食用。

老年人：老年人骨折后，由于消化功能可能有所减退，在选择食物时要注重食物的易消化性。可以适当增加富含钙和蛋白质食物的摄入，但要注意控制脂肪和胆固醇的摄入，避免食用过多油腻食物。同时，老年人可能伴有其他慢性疾病，如高血压、糖尿病等，对于这类老年人，在饮食中要注意钠、糖的摄入，例如牛奶要选择低脂或脱脂牛奶，避免食用过咸或过甜的食物。

孕妇：孕妇骨折后，除了保证正常的营养需求外，要特别注意钙、蛋白质等营养素的充足供应，因为孕妇自身和胎儿都需要大量的营养。要多吃富含钙、蛋白质和维生素的食物，同时要注意饮食的多样化，保证营养均衡，并且要避免食用可能影响胎儿发育的食物，如含有过多添加剂的食物等。