偏头痛不能吃什么问

偏头痛的诱发与多种食物及特殊人群有关，含酪胺丰富的食物、酒精类饮品、辛辣刺激性食物、含亚硝酸盐的食物、含苯乙胺的食物易诱发偏头痛，儿童偏头痛患者、女性特殊时期偏头痛患者及有偏头痛病史人群需特别注意规避这些诱发食物以减少发作。

一、含酪胺丰富的食物

酪胺可能会诱发偏头痛发作，常见的这类食物有陈年奶酪，比如一些储存时间较长、发酵程度较高的奶酪，其中酪胺含量相对较多；还有腌制品，像腌制的肉类、咸菜等，腌制过程中会产生较多酪胺。有研究发现，摄入富含酪胺的食物后，部分偏头痛患者的血管会出现异常收缩或舒张，从而引发偏头痛症状。

二、酒精类饮品

酒精是偏头痛的常见诱因之一。无论是啤酒、葡萄酒还是白酒等，其中的酒精成分都会对脑血管产生影响。酒精会导致血管扩张，还可能影响大脑中的神经递质平衡。例如，红酒中含有多种可能诱发偏头痛的成分，如酚类化合物、胺类物质等，饮用后可能使偏头痛患者的头痛症状加重或引发头痛发作。

三、辛辣刺激性食物

辛辣食物如辣椒、芥末等，会对人体的神经系统产生刺激。它们可能会使血管收缩功能发生紊乱，或者刺激神经末梢，从而增加偏头痛发作的风险。对于一些本身就容易受饮食影响引发偏头痛的人来说，食用辛辣刺激性食物后，头痛症状往往更容易出现。

四、含亚硝酸盐的食物

一些加工肉类，如火腿、香肠等，为了防腐和保持色泽，会添加亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后可能会影响血管的正常功能，导致血管痉挛等情况，进而诱发偏头痛。有研究检测了偏头痛患者在食用含亚硝酸盐食物前后的身体反应，发现食用后部分患者的偏头痛症状有所加重。

五、含苯乙胺的食物

巧克力中含有苯乙胺，这种物质可能会引起血管收缩。对于偏头痛患者而言，血管的过度收缩或舒张都可能引发头痛。而且巧克力中通常还含有咖啡因等成分，咖啡因也可能对偏头痛有诱发作用，所以偏头痛患者一般不建议过多食用巧克力。

特殊人群方面，儿童偏头痛患者需要特别注意避免上述食物，因为儿童的身体发育尚未完全成熟，饮食对其健康的影响更为敏感。儿童如果食用了含酪胺丰富的食物、酒精类饮品等，更容易出现偏头痛发作，家长应严格把控儿童的饮食，选择健康、清淡且不易诱发偏头痛的食物。女性偏头痛患者在月经周期等特殊时期，身体的激素水平等会发生变化，此时对上述食物的敏感性可能会增加，更要注意规避这些可能诱发偏头痛的食物。而有偏头痛病史的人群，无论年龄、性别，都应该在日常生活中密切关注自己的饮食，严格避免食用上述可能诱发偏头痛的食物，以减少偏头痛发作的频率和程度。