急性肾炎吃什么好问

急性肾炎患者饮食需注意：可适当摄入优质蛋白如鸡蛋、牛奶、鱼肉等；多吃富含维生素的新鲜蔬菜（如菠菜、西红柿等）和水果（如苹果等）；严格控制盐摄入，每日盐量在3克以下；适量食用利水消肿食物，如冬瓜、玉米须等，不同人群食用需注意相应事项。

一、优质蛋白食物

急性肾炎患者可适当摄入优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。以鸡蛋为例，其富含人体必需的氨基酸，且氨基酸组成与人体需要最接近，生物学价值高。一般来说，成人每天可吃1-2个鸡蛋，儿童根据年龄适当减少，如3-5岁儿童每天可吃半个到1个鸡蛋。鱼肉也是不错的选择，像鲈鱼，每100克鲈鱼中含蛋白质约18.6克，且脂肪含量相对较低，易于消化吸收，适合急性肾炎患者食用，一般每周可吃2-3次，每次食用量约100-150克。

二、富含维生素的食物

1.新鲜蔬菜：

如菠菜，每100克菠菜含维生素C约32毫克，还含有维生素E、维生素K等。菠菜可以凉拌、清炒等，急性肾炎患者每天可摄入200-300克。但需要注意的是，若患者伴有高钾血症，应根据血钾情况适当控制菠菜摄入量，因为菠菜含钾量相对较高，每100克约含311毫克钾，高钾血症患者可能需要限制在更低量。

西红柿也是良好的维生素来源，每100克西红柿含维生素C约19毫克，还有维生素A等。可以做成西红柿炒蛋等菜品，每天食用量可在150-200克左右。

2.新鲜水果：

比如苹果，富含维生素C、维生素B族等。一个中等大小的苹果约含维生素C4毫克左右，急性肾炎患者每天可吃1-2个。对于儿童患者，要注意避免一次食用过多，防止胃肠道负担过重，一般3-6岁儿童每天可吃半个到1个苹果。

三、低盐食物

急性肾炎患者常伴有水肿和高血压，所以要严格控制盐的摄入。每日盐摄入量应控制在3克以下。可以选择用其他调味品来增添食物风味，如使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等。例如在烹饪时，少放或不放盐，用醋来调味凉拌菜，用葱姜蒜爆香后炒菜等。对于儿童患者，由于味觉发育等特点，更要注意控制盐的摄入，家长在做饭时要格外留意，避免让儿童食用过咸的食物，防止加重肾脏负担和水肿情况。

四、利水消肿食物

1.冬瓜：冬瓜具有利水消肿的作用，冬瓜中含有的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，且有利尿作用。急性肾炎患者可以用冬瓜煮汤，如冬瓜薏米汤，薏米有健脾利水的作用，一般每次可食用冬瓜200-300克，薏米30-50克。

2.玉米须：玉米须有利水消肿的功效，可将玉米须煎水代茶饮，每次用玉米须15-30克，煎水后分多次饮用。但对于儿童患者，使用玉米须时要注意剂量，最好在医生指导下进行，因为儿童的身体代谢等情况与成人不同。