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骨折了吃啥比较好

2025年04月01日 07:35:17
病情描述:

骨折了吃啥比较好

医生回答(1)
  • 何金深
    何金深主治医师

    中南大学湘雅三医院 向他提问

    骨折后需补充蛋白质丰富的食物以构建修复组织、含钙丰富的食物助骨骼钙化愈合、富含维生素的食物利于胶原蛋白合成和钙吸收、膳食纤维丰富的食物可防便秘,儿童、老年人等不同人群骨折后对各类营养食物有相应需求要合理选择。

    骨折后身体需要修复受损组织,蛋白质是重要的营养物质。像瘦肉,每100克瘦肉中约含20克左右的蛋白质,它能为身体提供构建和修复组织的原料;鱼类也是优质蛋白质的良好来源,例如每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克,鱼类中的蛋白质易于消化吸收,有助于骨折部位的愈合。对于儿童骨折患者,要保证足够的蛋白质摄入来支持生长发育和骨折修复,但要注意选择易于咀嚼和消化的鱼类或嫩的瘦肉;老年人骨折后也需要充足蛋白质维持身体机能以促进骨折恢复。

    含钙丰富的食物

    钙是骨骼的重要组成成分,有助于骨折部位的钙化和愈合。牛奶是钙的优质来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,而且其钙磷比例合适,利于钙的吸收;豆制品如豆腐,每100克北豆腐约含164毫克钙,对于不喜欢喝牛奶的人可以通过食用豆制品来补充钙。儿童处于骨骼生长旺盛期,骨折后更需要保证钙的摄入以满足骨骼发育和骨折修复需求;绝经后的女性骨折风险较高,骨折后补充充足钙有助于骨骼健康恢复。

    富含维生素的食物

    维生素C有助于胶原蛋白的合成,对骨折愈合有帮助,柑橘类水果如橙子,每100克橙子含维生素C约33毫克,还有草莓等也是维生素C的良好来源;维生素D能促进钙的吸收,动物肝脏、深海鱼类含有较多维生素D,像每100克三文鱼含维生素D约375国际单位。儿童骨折后补充维生素C和D能更好地促进骨折部位胶原蛋白合成和钙的吸收利用;老年人由于皮肤合成维生素D能力下降,更要注意通过食物或适当晒太阳来保证维生素D的摄入以促进钙吸收辅助骨折愈合。

    膳食纤维丰富的食物

    骨折后患者活动量减少,容易出现便秘,所以要多吃富含膳食纤维的食物,如全麦面包,每100克全麦面包约含膳食纤维2.6克,还有蔬菜中的芹菜,每100克芹菜含膳食纤维1.4克等。膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。对于儿童骨折患者,可选择适合儿童咀嚼的高纤维食物;老年人骨折后活动少,更需通过摄入膳食纤维来维持肠道正常功能,避免便秘影响身体恢复。

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