骨折手术后吃什么好问

骨折修复需蛋白质丰富食物如瘦肉鱼类豆类制品，含钙高食物如牛奶虾皮海带，富含维生素食物如柑橘类水果动物肝脏绿色蔬菜，膳食纤维丰富食物如全麦面包燕麦香蕉，儿童骨折术后要保证营养全面均衡并合理调整食物种类烹饪方式，老年人骨折术后要注意食物软烂易消化控制盐分脂肪摄入保证充足钙和维生素D摄入。

蛋白质是骨折修复过程中不可或缺的营养物质，有助于细胞的修复和组织的重建。例如瘦肉，每100克瘦肉中含有较高的优质蛋白质，能够为身体提供构建和修复组织所需的原料。鱼类也是不错的选择，像鲈鱼，富含多种必需氨基酸，且容易被人体吸收利用，对骨折术后身体的恢复有很好的促进作用。豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含蛋白质约36克左右，可以制成豆浆、豆腐等食用，为骨折患者补充蛋白质。

含钙量高的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折的愈合至关重要。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且容易被人体吸收。虾皮的含钙量也非常高，每100克虾皮含钙约991毫克，不过食用时要注意适量，因为虾皮含钠量也较高。海带也是含钙丰富的食材，每100克海带含有约225毫克的钙，还含有碘等其他营养成分，可通过凉拌等方式食用。

富含维生素的食物

维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助，柑橘类水果富含维生素C，像橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，每天吃1-2个橙子可以满足身体对维生素C的部分需求。维生素D能够促进钙的吸收，动物肝脏含有丰富的维生素D，不过由于其胆固醇含量相对较高，食用时要控制量，可偶尔适量食用来获取维生素D。绿色蔬菜如菠菜，不仅含有一定量的钙，还含有维生素K等，维生素K对骨骼健康也有一定的益处，菠菜可以清炒或者煮汤食用。

膳食纤维丰富的食物

骨折术后患者活动量相对减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。全麦面包就是很好的选择，每100克全麦面包含有较多的膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，预防便秘。燕麦也是不错的膳食纤维来源，煮成燕麦粥食用，既可以补充营养，又能促进肠道健康。新鲜的水果如香蕉，每100克香蕉含膳食纤维约2.6克，适当食用香蕉也有助于肠道的正常蠕动。

对于儿童骨折术后，要注意保证营养的全面均衡，根据儿童的年龄和咀嚼能力合理调整食物的种类和烹饪方式，确保摄入足够的蛋白质、钙等营养物质来满足生长发育和骨折修复的需求。对于老年人骨折术后，要考虑到老年人消化功能可能减弱的情况，食物要做得软烂易消化，同时要注意控制盐分和脂肪的摄入，预防高血压、高血脂等老年常见疾病，并且要保证充足的钙和维生素D的摄入，因为老年人钙流失相对较多，更需要注意骨骼健康。