骨折患者吃什么好得快问

蛋白质丰富的食物对骨折愈合重要如瘦肉鱼肉鸡肉等要摄入适量，含钙丰富的食物助骨折修复像牛奶豆制品虾皮等可适当食用，富含维生素的食物中维C促胶原蛋白合成维D助钙吸收要适当摄入，膳食纤维丰富的食物可防便秘要保证蔬菜和水果摄入，儿童骨折要注意食物安全性和奶量摄入，老年人骨折要注重食物易消化吸收和补钙，糖尿病骨折患者要控制碳水化合物摄入选择合适食物保证营养合理摄入。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和生长的重要物质，对于骨折愈合至关重要。瘦肉富含优质蛋白质，如每100克猪瘦肉约含20克左右的蛋白质，鸡肉、鱼肉等也是优质蛋白质的良好来源，鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，适合骨折患者食用。例如，每天可摄入100-150克的瘦肉或等量的鱼肉、鸡肉等。

二、含钙丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，有助于骨折的修复。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含104毫克的钙，而且易于吸收。此外，豆制品如豆腐，每100克北豆腐约含164毫克的钙；虾皮的含钙量也很高，每100克虾皮约含991毫克的钙。骨折患者每天可饮用300-500毫升牛奶，或食用适量的豆制品、虾皮等。

三、富含维生素的食物

维生素C：能促进胶原蛋白的合成，有助于骨折的愈合。柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C，每100克橙子约含33毫克的维生素C；猕猴桃的维生素C含量也较高，每100克猕猴桃约含62毫克的维生素C。每天可摄入1-2个橙子或1个猕猴桃等。

维生素D：可促进钙的吸收。动物肝脏、蛋黄等含有一定量的维生素D，适当食用有助于钙的利用。例如每周可食用1-2次动物肝脏，每次50克左右。

四、膳食纤维丰富的食物

骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，膳食纤维丰富的食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜如芹菜，每100克芹菜约含1.4克的膳食纤维；西兰花每100克约含1.6克膳食纤维；水果如苹果，带皮吃每100克约含2.4克膳食纤维。每天应保证摄入300-500克的蔬菜和200-300克的水果。

特殊人群注意事项

儿童：儿童骨折后在保证营养均衡的基础上，要注意食物的安全性，避免食用过硬、难以咀嚼的食物，防止发生呛噎等情况。同时，要保证充足的奶量摄入，满足生长发育对钙等营养物质的需求。

老年人：老年人骨折后，消化功能可能会有所减退，食物的选择应更加注重易消化吸收。例如，将肉类做成肉末、将蔬菜切碎等，以利于消化。同时，要注意钙的补充，可适当增加富含钙食物的摄入，必要时可在医生指导下补充钙剂。

糖尿病骨折患者：要注意控制碳水化合物的摄入，选择低升糖指数的食物来保证能量供应，同时保证蛋白质、钙等营养物质的合理摄入。例如选择全麦面包代替精制面包，选择低糖的牛奶等。