膝盖骨折了吃什么好得快问

膝盖骨折后需从多方面补充营养，优质蛋白质类食物如瘦肉鱼类蛋类奶制品等可提供修复组织所需氨基酸助愈合，富含钙的食物像牛奶豆制品虾皮等能增强骨骼强度助骨折钙化愈合，富含维生素C的柑橘类水果草莓猕猴桃等可促胶原蛋白合成利修复，富含维生素D的深海鱼类动物肝脏等能助钙吸收，膳食纤维类食物如蔬菜全麦面包燕麦等可促肠道蠕动防便秘，不同人群摄入时需注意相应方式。

一、优质蛋白质类食物

来源与作用：膝盖骨折后身体需要充足蛋白质来修复组织，优质蛋白质是重要营养来源。常见的优质蛋白质食物有瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。例如，每100克鸡胸肉约含20克蛋白质，鱼类如鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克，它们能为身体提供构建和修复受损组织所需的氨基酸等物质，有助于骨折部位的愈合。对于儿童患者，可选择清蒸鱼等易消化的方式摄入鱼类蛋白质；老年人则要注意烹饪方式，避免过于油腻，可采用炖煮的方法制作瘦肉汤等。

二、富含钙的食物

来源与作用：钙是骨骼的重要组成成分，有助于增强骨骼强度。富含钙的食物有牛奶、豆制品、虾皮等。每100毫升牛奶约含104毫克钙，豆腐等豆制品每100克也含有一定量的钙，虾皮的钙含量更为丰富，每100克虾皮约含991毫克钙。以牛奶为例，骨折患者每天饮用300-500毫升牛奶，能补充身体所需的钙，促进骨折部位的钙化和愈合。对于孕妇等特殊人群，更要保证钙的充足摄入，但要注意如果有乳糖不耐受情况，可选择低乳糖牛奶或钙剂补充。

三、富含维生素的食物

维生素C：

来源与作用：维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃等是维生素C的良好来源，每100克橙子约含33毫克维生素C。骨折患者多吃这类水果可以促进胶原蛋白的合成，利于骨折部位的修复。儿童患者可以将水果切成小块方便食用；老年人要注意水果的温度，避免食用过凉的水果刺激胃肠道。

维生素D：

来源与作用：维生素D能促进钙的吸收。富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏等。每100克三文鱼约含1000国际单位的维生素D。骨折患者适当摄入富含维生素D的食物有助于身体对钙的吸收利用，从而更好地促进骨折愈合。对于日照时间不足的人群，如长期室内工作的骨折患者，可能需要额外补充维生素D，但要在医生指导下进行。

四、膳食纤维类食物

来源与作用：骨折后患者活动量减少，容易出现便秘，膳食纤维类食物可以促进肠道蠕动，预防便秘。蔬菜（如西兰花、菠菜）、全麦面包、燕麦等都是膳食纤维的良好来源。每100克西兰花约含5.1克膳食纤维。骨折患者多吃这类食物能保持肠道通畅，保证身体营养物质的吸收和代谢正常进行。对于老年骨折患者，膳食纤维的摄入要适量，避免过多膳食纤维引起胃肠道不适，可逐渐增加摄入量并选择易于消化的蔬菜烹饪方式，如清炒等。