老年骨折吃什么好的快问

老年骨折患者康复需注意饮食，应摄入蛋白质丰富的食物以提供骨折愈合物质基础、含钙丰富的食物补充骨骼钙促进愈合、富含维生素的食物助力组织修复和钙吸收、膳食纤维丰富的食物防便秘，饮食要营养均衡，根据个体情况调整，有基础疾病者注意食物糖分，烹饪方式宜清淡易消化避免加重消化负担。

一、蛋白质丰富的食物

蛋白质是身体修复和构建组织的重要物质，对于老年骨折患者的康复至关重要。例如瘦肉，像鸡肉、牛肉等，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，牛肉的蛋白质含量也较为丰富。鱼类也是优质蛋白质的良好来源，比如三文鱼，富含优质蛋白质以及Omega-3脂肪酸，有助于炎症消退和组织修复。豆类及其制品，如黄豆，每100克黄豆含有约36克蛋白质，豆腐等豆制品也是蛋白质的不错来源。老年骨折患者摄入充足的蛋白质能够为骨折愈合提供物质基础，因为骨折修复过程需要大量的蛋白质来形成新的骨组织等。

二、含钙丰富的食物

钙是骨骼的重要组成成分，对于骨折愈合有重要作用。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有100毫克左右的钙，而且容易被人体吸收。虾皮也是含钙量很高的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克。海带同样富含钙，每100克海带中钙含量约为225毫克。老年骨折患者多食用含钙丰富的食物可以补充骨骼所需的钙，促进骨折部位的钙化和愈合。

三、富含维生素的食物

1.维生素C：具有促进胶原蛋白合成的作用，有助于骨折部位的组织修复。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克。草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克。蔬菜中的西兰花，每100克西兰花中维生素C含量约为51毫克，老年骨折患者摄入足够的维生素C能促进骨折周围软组织的修复。

2.维生素D：能够促进钙的吸收。深海鱼类如鳕鱼含有丰富的维生素D，鸡蛋也含有一定量的维生素D。老年骨折患者由于活动减少，皮肤合成维生素D的能力下降，通过食物补充维生素D可以更好地促进钙的吸收，有利于骨折愈合。

四、膳食纤维丰富的食物

老年骨折患者由于活动量减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。例如全麦面包，每100克全麦面包中含有较多的膳食纤维。蔬菜中的芹菜，每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克。水果中的苹果，带皮吃的话每100克苹果中膳食纤维含量约为2.4克。保持肠道通畅有助于患者的整体健康，也有利于营养物质的吸收，从而间接促进骨折的康复。

五、注意事项

老年骨折患者在饮食调整时要注意营养均衡，避免单一食物的过量摄入。同时，要根据患者的个体情况进行调整，比如有基础疾病如糖尿病的老年骨折患者，在选择食物时要注意食物的糖分含量，避免高糖食物影响血糖控制，进而影响骨折愈合。另外，老年患者消化功能可能有所减退，食物的烹饪方式要尽量清淡、易消化，如采用蒸煮炖等方式，避免过于油腻、辛辣刺激的食物，以免加重消化负担。