肝内胆管结石忌吃什么问

肝内胆管结石患者饮食需注意以下几点：

1.忌高胆固醇食物：避免食用动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等，以防形成结石或使结石增大、增多。

2.忌高脂肪食物：术后1个月内需严格限制脂肪摄入，之后可适量增加植物油摄入，同时对动物脑、肝、肾、鱼卵及蛋黄等含胆固醇高的食物，也应适当控制食用量。

3.忌暴饮暴食：应定时定量，避免暴饮暴食，同时少食多餐，有利于胆汁的分泌、排泄，防止胆石形成。

4.忌辛辣刺激性食物：避免食用辣椒、咖喱、花椒等，同时应戒烟戒酒，以防诱发胆绞痛。

1.忌高胆固醇食物：

高胆固醇食物可加重肝胆的代谢、清理负担，并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶、积聚和沉淀，从而形成结石，所以肝内胆管结石患者应避免食用高胆固醇类食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。

日常饮食应以谷类为主，粗细搭配，同时多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、番茄等，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落构成结石核心，从而诱发结石，或使结石增大、增多。

2.忌高脂肪食物：

肝内胆管结石患者在术后1个月内，应严格限制脂肪的摄入量，一般应控制在每天40~50g为宜，对肥肉、油炸食品及油多的糕点等应尽量少吃或不吃。

随着术后时间的推移，患者的恢复，可适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等植物油的摄入比例，同时对动物脑、肝、肾、鱼卵及蛋黄等含胆固醇高的食物，也应适当控制食用量。

3.忌暴饮暴食：

暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等，因此，肝内胆管结石患者应定时定量，避免暴饮暴食。

此外，患者还应少食多餐，这样有利于胆汁的分泌、排泄，从而有效防止胆石形成。

4.忌辛辣刺激性食物：

辛辣刺激性食物可刺激胃肠道，引起胃酸分泌增加，从而导致胆囊收缩，诱发胆绞痛，因此，患者应避免食用辣椒、咖喱、花椒等辛辣刺激性食物。

同时，患者还应戒烟戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高，引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。