肾结石要注意饮食问

肾结石预防需充足水分分多次饮用不同人群依情况调整，限制高草酸食物如菠菜要焯水可换低草酸蔬菜，尿酸结石患者避高嘌呤物，控制钠盐摄入不超量，适量摄入钙选低脂乳制品等不同年龄有相应要求。

一、充足水分摄入

每日饮水量需维持在2000~3000毫升，分多次饮用，以稀释尿液中成石物质浓度，降低晶体沉积风险，如晨起后、餐前、睡前等时段均应适量饮水。不同年龄人群中，儿童因肾脏浓缩功能未完善，更需保障充足水分，防止尿液过度浓缩；成年人需依自身活动量、环境等调整饮水量，高温环境或大量出汗时宜适当增加饮水量，且应少量多次饮水，保持尿液持续稀释状态。

二、限制高草酸食物

高草酸食物包含菠菜、苋菜、巧克力、坚果等，肾结石患者需适量把控此类食物摄入。以菠菜为例，每100克菠菜草酸含量较高，长期大量食用易增加草酸钙结石形成风险，建议烹饪前将菠菜焯水以减少草酸含量后再食用。儿童肾结石患者需在医生或营养师指导下严格控制高草酸食物摄入；女性日常饮食搭配中亦需留意此类食物选择，可选用西兰花、白菜等低草酸蔬菜替代部分高草酸蔬菜以保证营养摄入。

三、低嘌呤饮食

尿酸结石患者需规避动物内脏、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物。动物内脏嘌呤含量极高，长期食用会使体内尿酸生成增多，进而促进尿酸结石形成，如痛风合并肾结石患者更要严格遵循低嘌呤饮食，远离海鲜刺身、火锅中动物内脏等。不同年龄尿酸结石患者中，儿童相对少见，若发生需严格控制嘌呤摄入；成年人需在日常饮食规划中远离高嘌呤食物，可选择牛奶、鸡蛋、大部分谷物等低嘌呤食物作为蛋白质和能量来源。

四、控制钠盐摄入

高盐饮食会增加尿钙排泄，肾结石患者应减少咸菜、腌制品、加工肉类等高盐食物摄入，一般建议每日钠盐摄入量不超5克，患有高血压等基础疾病的肾结石患者更需严格限制钠盐，因其不仅影响尿钙还可能加重基础病情。女性日常烹饪可用限盐勺控制用盐量，儿童需避免食用过咸食物，家长应注重儿童饮食清淡，可通过增加食物天然风味减少对盐的依赖，如使用葱姜蒜、醋等调味。

五、适量摄入钙

不应过度限制钙摄入，反宜选择低脂乳制品等富含钙的食物，因低钙饮食可能增加尿草酸排泄从而促进结石形成，每日摄入300~500毫克钙较为适宜，低脂牛奶、酸奶等为良好钙源。不同年龄段中，儿童处于骨骼发育阶段需充足钙摄入，要注意选择合适钙源；中老年肾结石患者需保证钙合理摄入，维持骨骼健康同时降低结石风险，摄入钙时注意搭配维生素D等促进钙吸收物质，但需避免过量补充。