自己酿的白酒对身体有害吗问

自己酿白酒含杂醇油因工艺简单控制不严可能含量高，杂醇油氧化慢大量摄入致不适且长期损害神经，乙醇经肝脏代谢长期过量饮用加重肝脏负担可引发肝病，孕妇饮乙醇可致胎儿畸形智力迟缓，老年人代谢功能减退饮后易蓄积引发心脑血管及神经问题，有基础疾病者饮自己酿白酒会影响血糖或致血压升高等。

一、白酒中的主要有害成分及来源

自己酿的白酒主要成分是乙醇，但在酿造过程中可能产生杂质。例如杂醇油，其来源是酿酒原料中的蛋白质等成分在发酵过程中分解产生，自制白酒时，由于工艺相对简单，对杂醇油的控制不如工业生产严格，导致杂醇油含量可能较高。杂醇油在人体内氧化速度较慢，大量摄入后会引起头痛、头晕等不适，长期积累可能损害神经系统。

二、对肝脏的危害

肝脏是代谢乙醇的主要器官，自己酿的白酒中乙醇进入人体后，肝脏需对其进行代谢。长期或过量饮用自己酿的白酒，会加重肝脏负担。研究显示，酒精性肝病的发生与长期大量摄入含乙醇的饮品密切相关，自己酿的白酒同样包含乙醇，会干扰肝脏正常的代谢、合成等功能，可能引发脂肪肝、酒精性肝炎甚至肝硬化等肝脏疾病。对于本身已有肝脏基础疾病（如肝炎）的人群，饮用自己酿的白酒会进一步损害肝脏，因为其肝脏代谢乙醇的能力已减弱。

三、对特殊人群的影响

1.孕妇

孕妇饮用自己酿的白酒，乙醇可通过胎盘屏障进入胎儿体内。胎儿的神经系统等处于发育阶段，乙醇会干扰胎儿神经系统的正常发育，增加胎儿出现畸形、智力发育迟缓等风险，所以孕妇绝对禁止饮用自己酿的白酒。

2.老年人

老年人身体机能减退，包括肝脏、肾脏等器官的代谢功能下降。饮用自己酿的白酒后，乙醇在体内的代谢速度减慢，容易在体内蓄积。在心血管方面，可能导致血压波动，加重心脏负担，增加心脑血管疾病的发生风险；在神经系统方面，也更容易出现头晕、平衡失调等问题。

3.有基础疾病人群

对于患有糖尿病的人群，饮用自己酿的白酒可能影响血糖的稳定，因为乙醇代谢过程会干扰体内的糖代谢等；对于高血压患者，乙醇会刺激血管，导致血压进一步升高，增加心脑血管意外的发生概率。