腹泻可以吃什么食物问

腹泻时可选择易消化的谷类食物如大米粥、小麦面条，富含淀粉的根茎类食物如土豆、南瓜，蛋白质丰富且易消化的食物如鸡蛋、豆腐，蔬菜水果类如苹果、胡萝卜来缓解症状，同时需注意不同人群的特殊饮食要求如糖尿病患者控制南瓜、苹果摄入量，痛风患者控制豆腐摄入量等。

一、易消化的谷类食物

大米粥是不错的选择，煮得软烂的大米粥易于消化吸收，能为腹泻患者补充能量。对于婴幼儿腹泻，可将大米熬煮得更黏稠，这样更适合其娇嫩的肠胃；成年人也可适量加入一些山药一起煮粥，山药有健脾益胃的作用，有助于缓解腹泻症状。小麦制作的面条，煮软后也容易消化，如清汤面，避免添加过多刺激性调料，适合腹泻时食用。

二、富含淀粉的根茎类食物

（一）土豆

土豆富含淀粉，蒸煮后质地柔软，适合腹泻患者食用。可以将土豆做成土豆泥，其细腻的质地不会加重肠胃负担。对于儿童腹泻，土豆泥是很好的补充能量的食物，但要注意制作时避免添加油脂等加重消化负担的成分；成年人食用时也可搭配一些清淡的蔬菜一起。

（二）南瓜

南瓜含有丰富的果胶，果胶具有吸附毒素和细菌的作用，能对肠道起到一定的保护作用。南瓜可以蒸煮后直接食用，也能做成南瓜粥。对于患有糖尿病的腹泻患者，要注意控制南瓜的摄入量，因为南瓜含糖量相对较高；婴幼儿腹泻时，南瓜粥也是较为合适的辅食之一，要确保南瓜完全煮烂。

三、蛋白质丰富且易消化的食物

（一）鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质易于被人体吸收利用。腹泻患者可以吃煮鸡蛋，避免吃煎蛋等油腻做法。对于儿童腹泻，煮鸡蛋是优质蛋白质的来源，但要注意适量，一般每天1-2个为宜；成年人在腹泻恢复阶段也可适当食用煮鸡蛋来补充营养，但如果腹泻伴有严重的恶心、呕吐症状，可能需要暂时避免食用鸡蛋。

（二）豆腐

豆腐是植物性蛋白质的良好来源，质地柔软。可以做成清炖豆腐等清淡的菜肴。对于老年人腹泻，豆腐是比较适合的食物，其低脂肪、易消化的特点符合老年人的肠胃消化功能；有痛风病史的腹泻患者要注意控制豆腐的摄入量，因为豆腐中含有一定量的嘌呤。

四、蔬菜水果类

（一）苹果

苹果中含有果胶和鞣酸，具有收敛止泻的作用。可以将苹果蒸熟后给腹泻患者食用，蒸熟的苹果比生吃更温和。对于婴幼儿腹泻，可将苹果制成苹果泥；成年人也可以直接吃蒸熟的苹果来缓解腹泻症状。但要注意，对于糖尿病患者，即使是蒸熟的苹果也要控制食用量，因为苹果含有一定糖分。

（二）胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，可以将胡萝卜做成胡萝卜汤。胡萝卜汤有健脾和胃的功效，有助于改善腹泻情况。对于儿童腹泻，胡萝卜汤是不错的选择，能补充一定的维生素等营养；对于有胃肠道手术史的腹泻患者，食用胡萝卜汤时要注意观察肠胃的耐受情况，避免过量导致消化不良。