肿瘤化疗期间吃什么食物好呢问

化疗期间饮食需注意，应摄入高蛋白食物如肉类、蛋类补充蛋白质，吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果来增强抵抗力，选择易消化的粥类、面食提供能量，还可食用具有抗肿瘤辅助作用的香菇、海带等，但特殊病史患者食用海带等需遵医嘱。

一、高蛋白食物

肉类：鸡肉、鱼肉等是优质蛋白质的良好来源。例如，每100克鸡胸肉含蛋白质约20克左右，鱼肉如鲈鱼，每100克含蛋白质约18克。肿瘤化疗期间患者身体消耗大，需要补充蛋白质来维持身体组织的修复等功能。对于儿童患者，可选择易于消化的鱼肉制作成辅食，如清蒸鲈鱼，既保证蛋白质摄入又利于消化；对于老年患者，鸡肉可做成鸡汤，在补充蛋白质的同时，也易于吸收。

蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的宝库，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克。鸭蛋、鹅蛋等也富含蛋白质，化疗期间患者每天可适量食用鸡蛋，如水煮蛋、鸡蛋羹等。儿童患者可根据年龄适当食用鸡蛋，比如1岁以上儿童可尝试鸡蛋羹；老年患者若消化功能较好，可选择水煮蛋。

二、富含维生素的食物

新鲜蔬菜：西兰花富含维生素C、维生素K等多种维生素，每100克西兰花含维生素C约51毫克。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜含胡萝卜素约4010微克。绿叶蔬菜如菠菜，富含维生素B族等多种维生素，每100克菠菜含维生素B2约0.11毫克。化疗患者食用新鲜蔬菜可补充多种维生素，增强机体抵抗力。儿童患者可将蔬菜制作成蔬菜泥等形式；老年患者可选择软烂的蔬菜，如清炒西兰花等。

新鲜水果：橙子富含维生素C，每100克橙子含维生素C约33毫克。苹果含有丰富的维生素和膳食纤维，每100克苹果含维生素C约4毫克左右。草莓富含维生素C、维生素E等，每100克草莓含维生素C约47毫克。水果可以直接食用，也可制作成果汁（注意过滤残渣，避免刺激口腔等），为患者补充维生素。儿童患者可根据喜好选择水果，如切成小块的苹果；老年患者可选择软质水果，如熟透的香蕉。

三、易消化的食物

粥类：小米粥易于消化，小米富含碳水化合物等营养成分，化疗期间患者可多喝小米粥。南瓜粥也是不错的选择，南瓜含有丰富的果胶等成分，有保护胃黏膜的作用，每100克南瓜含碳水化合物约5.3克。对于儿童患者，可在粥中添加少量红枣等增加营养；老年患者食用粥类可搭配一些易消化的小菜。

面食：面条是易消化的食物，可煮成软烂的状态。如面片汤等，化疗患者食用面食可提供碳水化合物，为身体提供能量。儿童患者可根据咀嚼能力调整面条的粗细；老年患者可选择软面条。

四、具有抗肿瘤辅助作用的食物

香菇：香菇含有多糖等成分，具有一定的抗肿瘤辅助作用。研究表明香菇多糖等成分可能通过调节机体免疫等途径发挥作用。化疗患者可适量食用香菇，如香菇炒青菜等。儿童患者可将香菇切碎后加入菜肴中；老年患者可选择香菇炖汤等方式食用。

海带：海带富含碘等营养成分，同时含有褐藻胶等物质，有一定的抗肿瘤相关研究基础。化疗期间患者可食用海带，如凉拌海带丝等。但需要注意，对于有甲状腺疾病等特殊病史的患者，食用海带需遵循医生建议。儿童患者食用海带要注意适量，避免过多摄入；老年患者若有甲状腺相关病史，应谨慎食用海带。