胃癌病人适合吃什么问

胃癌病人需摄入富含优质蛋白质的食物如鱼类、鸡蛋来维持机能促恢复，需摄入富含维生素A的动物肝脏、胡萝卜和富含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃来助身体恢复和增强免疫力，需摄入富含膳食纤维的燕麦、芹菜来促进肠道蠕动防便秘，还需选择易消化的主食如面条、馒头，老年胃癌病人可能需进一步细化食物。

一、富含优质蛋白质的食物

来源及作用：胃癌病人需要充足的蛋白质来维持身体机能，促进身体恢复。常见的富含优质蛋白质的食物有鱼类，鱼类富含易于消化吸收的优质蛋白，如鲈鱼，每100克鲈鱼中蛋白质含量约为18.6克，且脂肪含量相对较低；还有鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋含蛋白质约6-7克，其氨基酸组成与人体需要最接近，利用率高。

二、富含维生素的食物

维生素A相关食物：维生素A有助于维持上皮组织的正常功能，对胃癌病人的身体恢复有帮助。动物肝脏是维生素A的良好来源，如猪肝，每100克猪肝中维生素A含量约为4972微克视黄醇当量；胡萝卜也是不错的选择，胡萝卜中含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜中胡萝卜素含量约为8285微克。

维生素C相关食物：维生素C具有抗氧化等作用，能增强机体免疫力。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；猕猴桃的维生素C含量更高，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克。

三、富含膳食纤维的食物

来源及益处：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。常见的富含膳食纤维的食物有燕麦，燕麦中膳食纤维含量较高，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克；还有芹菜，每100克芹菜中膳食纤维含量约为1.2克左右，不过不同品种的芹菜膳食纤维含量会有差异。

四、易消化的主食

选择及原因：胃癌病人的消化功能可能受到一定影响，所以要选择易消化的主食。比如面条，煮软的面条容易被胃肠道消化吸收；还有馒头，经过发酵的馒头相对容易消化，一般人群食用馒头后在胃内的排空时间约为2-3小时。对于老年胃癌病人，由于其胃肠功能相对更弱，可能需要将食物进一步细化，如将面条煮得更软烂，馒头蒸得更松软。