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胃疼的食疗方法是什么?

2025年04月01日 15:59:25
病情描述:

胃疼的食疗方法是什么?

医生回答(1)
  • 肖英莲
    肖英莲主任医师

    中山大学附属第一医院 向他提问

    易消化的主食可选米粥或面条,有益蔬菜有南瓜、胡萝卜,合适水果包含香蕉、苹果,饮品可选择温牛奶或适量温蜂蜜水但需注意相关人群禁忌。

    一、易消化的主食选择

    米粥:小米粥或大米粥是不错的选择,小米富含维生素B族等营养成分,大米易于消化。煮制时可多加水熬煮成稀粥,能减轻胃部负担,适合胃疼时食用。对于儿童,可根据年龄适当调整粥的浓稠度,婴儿期可适当更稀;老年人若有胃肠功能较弱情况,也可选择更软烂的粥品。

    面条:面条属于细软易消化的主食,煮软的面条搭配清淡的汤,如清汤面等。但要注意避免食用过于辛辣或油腻的浇头,以免刺激胃部。不同年龄人群对面条的烹饪要求略有不同,儿童食用时可将面条煮得更烂一些,方便咀嚼和消化;老年人可选择细面条,减少消化压力。

    二、有益的蔬菜推荐

    南瓜:南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受刺激。南瓜可以蒸熟后直接食用,也可做成南瓜粥。其温和的性质适合大多数胃疼人群,儿童食用南瓜时可制成南瓜泥,方便吞咽;糖尿病患者食用时需注意控制量,因为南瓜含糖量相对较高。

    胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等营养成分,可将胡萝卜煮熟后做成胡萝卜泥,或者清炒成软烂的胡萝卜丝。对于消化功能较差的人群,如老年人,清炒时可适当延长烹饪时间使其更软烂。儿童食用胡萝卜时,可根据年龄切成合适大小的块状或丝状,便于咀嚼。

    三、合适的水果选择

    香蕉:香蕉是一种易消化且富含钾等营养元素的水果。它能在胃内形成一种保护黏膜,对缓解胃疼有一定帮助。但对于胃酸过多的人群,要注意适量食用,因为香蕉含有一定糖分可能会刺激胃酸分泌。不同年龄段人群食用香蕉需注意,儿童食用时要防止噎呛,可切成小块;糖尿病患者需在血糖控制稳定时少量食用。

    苹果:苹果可选择煮熟后食用,熟苹果中的果胶等成分能起到收敛、保护肠道和胃黏膜的作用。对于有胃疼且胃肠功能相对较弱的人,熟苹果是较好的选择。儿童食用熟苹果时可制成苹果泥;老年人若牙齿不好,也可将苹果煮软后食用。

    四、饮品的选择

    温牛奶:牛奶能暂时保护胃黏膜,缓解胃疼症状。但对于乳糖不耐受的人群,如部分老年人或有乳糖不耐受病史的人群,饮用后可能会出现腹胀、腹泻等不适,这类人群可选择低乳糖或无乳糖的牛奶制品。儿童饮用牛奶时要注意适量,避免一次性饮用过多导致胃部不适。

    蜂蜜水:适量饮用温蜂蜜水有一定养胃功效,但要注意蜂蜜水的温度不宜过高,以免破坏蜂蜜中的营养成分。同时,糖尿病患者不宜饮用蜂蜜水,因为蜂蜜含糖量较高。儿童一般不建议过早饮用蜂蜜水,以防肉毒杆菌中毒风险。

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