二次煎中药的正确方法是什么问

二次煎中药需先选陶瓷砂锅或玻璃器皿，确定用水量，然后浸泡药渣再用大火烧开转小火煎煮，不同人群有不同注意事项，煎好后要过滤药汁并妥善保存药汁。

一、二次煎中药的准备工作

1.容器选择：应选用陶瓷砂锅或玻璃器皿，避免使用铁锅、铝锅等金属容器，因为金属容器可能与中药成分发生化学反应，影响药效甚至产生有害物质。例如，铁锅可能会与中药中的某些成分发生氧化还原反应。

2.用水量：一般来说，第二次煎药时加水量以浸没药物并高出药物2-3厘米为宜。不同质地的药物吸水量不同，如根茎类药物吸水量相对少些，花叶类药物吸水量相对多些，但大致遵循上述水量范围即可。

二、二次煎中药的煎煮过程

1.浸泡：将第一次煎好倒出药汁后的药渣放入容器中，加入适量温水浸泡15-20分钟。浸泡的目的是使药渣充分湿润，有利于药物成分的再次溶出。对于一些质地较为坚硬的药渣，适当延长浸泡时间效果更好。

2.煎煮火候与时间：先用大火将水烧开，水开后转为小火煎煮。一般来说，对于普通的中药，第二次煎煮的时间约为20-30分钟。但具体时间还需根据药物的性质而定，例如滋补类药物煎煮时间可能相对长一些，需要30-40分钟；而解表类等药物煎煮时间可相对短些，20分钟左右即可。

三、特殊人群的注意事项

1.儿童：儿童在二次煎药时，需特别注意煎煮时间和水量的把控。由于儿童的器官功能尚未发育完全，药物成分的代谢能力与成人不同。煎煮时间应适当缩短，水量也应相应减少，一般第二次煎药水量可较成人少1/3-1/2，煎煮时间控制在15-25分钟左右，以避免药物成分过度浓缩对儿童身体造成负担。同时，要确保煎煮过程中火力均匀，防止局部过热影响药效。

2.老年人：老年人的身体机能有所衰退，在二次煎药时，同样要关注煎煮的细节。水量可根据老年人的体质适当调整，若老年人有肾虚等情况，水量可稍多一些，但仍遵循浸没药物并高出2-3厘米的原则。煎煮时间可根据药物的具体情况适当调整，如患有慢性疾病需要长期服药的老年人，其服用的中药可能成分较为复杂，煎煮时间可能需要稍长，但要注意避免过度煎煮导致药物有效成分破坏。

3.孕妇：孕妇属于特殊人群，在二次煎药时需谨慎。首先要明确所煎中药中是否有孕妇禁用的药物成分。如果有禁用药物，则不能使用该中药。对于可以使用的中药，在煎煮过程中要严格遵循正确的煎煮方法，水量和煎煮时间等都要按照常规要求进行，但要更加注重安全，确保药物成分不会对胎儿产生不良影响。同时，在煎药过程中要保持环境通风，避免孕妇长时间接触中药蒸汽等。

四、煎药后的处理

1.药汁过滤：第二次煎煮结束后，应立即将药汁用纱布等过滤装置进行过滤，去除药渣，得到澄清的药汁。过滤时要尽量将药渣中的药汁挤干，以充分利用药物成分。

2.药汁保存：如果是当天服用，可将药汁放在常温下保存，但要注意避免变质。如果需要分次服用，可将药汁分成小份，分别冷藏保存，再次服用时需加热至温热，但不宜反复加热，以免药物成分发生变化。