骨折病人吃什么好问

骨折病人需充足蛋白质（如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等按体重算摄入量）、钙（从奶制品、豆制品、虾皮等获取，牛奶为优质来源，乳糖不耐者可选替代品）、维生素C（从柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等获取）、维生素D（从鱼类、蛋黄获取，可适当晒太阳），活动少易便秘需摄入膳食纤维食物，保证热量（由主食提供），饮水充足，老年人骨折需注重钙和维生素D补充，糖尿病骨折患者要选低糖高纤维食物。

一、蛋白质补充

骨折病人需要充足的蛋白质来促进组织修复，瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、蛋类、豆类（如黄豆、黑豆）等是优质蛋白质的良好来源。研究表明，充足的蛋白质摄入有助于骨折部位的愈合，每日蛋白质摄入量可根据体重计算，一般每千克体重1.2~1.5克左右，例如60千克体重的患者每日蛋白质摄入量约为72~90克。

二、钙的摄入

钙是骨骼的重要组成成分，奶制品（如牛奶、酸奶）、豆制品（如豆腐、豆浆）、虾皮等富含钙。其中，牛奶是钙的优质来源，每100毫升牛奶约含100毫克钙，骨折病人每日可摄入300~500毫升牛奶以补充钙。对于乳糖不耐受者，可选择低乳糖或舒化奶等替代品。

三、维生素的补充

1.维生素C：能促进胶原蛋白合成，帮助骨折修复，柑橘类水果（如橙子、柠檬）、猕猴桃、西兰花等富含维生素C，每日可摄入200~300克此类蔬菜水果。2.维生素D：可促进钙的吸收，鱼类（如沙丁鱼、金枪鱼）、蛋黄等含有维生素D，同时皮肤经紫外线照射也可自身合成维生素D，骨折病人可适当晒太阳，每天15~30分钟（避免正午强光），但需注意防晒安全。

四、膳食纤维与其他

骨折病人活动减少易发生便秘，需摄入富含膳食纤维的食物，如全麦面包、燕麦、芹菜、菠菜等，每日膳食纤维摄入量建议25~30克。此外，要保证足够的热量摄入以维持身体代谢，可通过主食（如米饭、面条、红薯）来提供，同时注意水分充足，每日饮水1500~2000毫升，维持身体水电解质平衡。对于特殊人群，老年人骨折时更需注重钙和维生素D的补充，可在医生指导下适当增加钙剂补充；糖尿病骨折患者则要选择低糖高纤维的食物，如杂粮饭搭配低升糖指数的蔬菜、瘦肉等，避免高糖食物影响血糖控制进而干扰骨折愈合。