骨折吃什么恢复的快问

骨折恢复需保证充足蛋白质摄入，其良好来源有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；需补充足够钙质，牛奶、虾皮、芝麻是钙的优质来源；维生素C可从柑橘类水果、草莓、猕猴桃等获取，维生素D可由深海鱼类、动物肝脏提供或适度晒太阳获得；蔬菜、全谷物等富含膳食纤维有益；儿童骨折要保证奶量充足并增加户外活动，老年人骨折食物需易消化且确保钙和维生素D充足必要时补制剂，孕妇骨折要兼顾自身和胎儿营养多样化饮食可咨询营养师制定个性化方案。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是机体修复的重要物质基础，骨折恢复过程中需保证充足蛋白质摄入。瘦肉（如牛肉、猪肉）、鱼类（如鲫鱼、黑鱼）、蛋类（如鸡蛋）、豆类（如黄豆、黑豆）等是优质蛋白质的良好来源。研究显示，充足的蛋白质供给有助于成骨细胞合成胶原蛋白等，促进骨折部位的组织修复，一般成人每日蛋白质摄入量可维持在1.0~1.5g/kg体重。

二、钙含量丰富的食物

钙是骨骼的主要构成成分，骨折恢复需补充足够钙质。牛奶是钙的优质来源，每100ml牛奶约含104mg钙，且易于吸收；虾皮含钙量极高，每100g虾皮约含991mg钙；芝麻也是钙的良好来源，每100g芝麻约含620mg钙。成人每日钙的适宜摄入量为800mg，50岁及以上人群需增至1000mg，可通过合理摄入上述食物满足钙需求。

三、维生素相关食物

（一）维生素C

维生素C能促进胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果（如橙子、柠檬）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，成人每日维生素C的推荐摄入量为100mg，通过食用此类水果可有效补充。

（二）维生素D

维生素D可促进肠道对钙的吸收，深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、动物肝脏等含有维生素D，此外，适度晒太阳也能促进体内维生素D的合成，一般每日晒太阳15~30分钟即可，但需注意避免暴晒。

四、膳食纤维类食物

蔬菜（如西兰花、菠菜）、全谷物（如燕麦、糙米）等富含膳食纤维，可保持肠道通畅，利于营养物质的吸收和代谢废物的排出，对骨折患者的整体健康有益，有助于维持身体正常的生理功能，促进骨折恢复。

五、特殊人群注意事项

（一）儿童骨折

儿童处于生长发育阶段，骨折恢复需保证营养全面均衡，除上述常规营养摄入外，要注意保证奶量的充足，每日应摄入300~500ml牛奶，并适当增加户外活动时间以促进维生素D合成，满足骨骼生长和骨折修复的双重需求。

（二）老年人骨折

老年人消化功能减退，食物选择需注重易消化性，可将牛奶制成奶昔、将肉类炖煮软烂等，同时要确保钙和维生素D的充足摄入，必要时可在医生指导下补充钙剂和维生素D制剂，但需注意与其他药物的相互作用。

（三）孕妇骨折

孕妇骨折时需兼顾自身和胎儿营养，保证蛋白质、钙、维生素等的摄入，同时避免食用可能影响胎儿的食物或药物，饮食应多样化，可咨询营养师制定个性化营养方案，确保营养充足且不过量。